Fisk, gift och hälsa
Tid 13 November 2013 09:00 – 15:30
Plats Kungl. Skog- och Lantbruksakademien Drottninggatan 95 B Stockholm
Ibland sägs fisk vara hälsosam mat, ibland att gift i fisk gör den ohälsosam. Gifthalterna har minskat påtagligt men vi råds ändå vara återhållsamma med konsumtionen av Östersjöfisk. Här visar vi hur miljögiftsituationen i Östersjön utvecklats, vilka hälsoeffekter fiskkonsumtion kan ha och hur kostråden tagits fram.
Moderator: Stefan Nyström, Sportfiskarna
Webbsänds också.
http://bit.ly/17ZfJUL