Kolhydrater och hälsa – myter och verklighet
Tid 11 November 2019 13:00 – 16:30
Plats Svenska Läkaresällskapet Klara Östra Kyrkogata 10 Stockholm
Kolhydrater är en komplex grupp av näringsämnen vars roll diskuteras livligt i olika samhällssektorer. Här möter vi ledande svenska forskare som redogör för det aktuella kunskapsläget avseende kolhydrater och hjärt-kärlsjukdomar, metabolism, tarmhälsa och klimatpåverkan. Symposiet berör också historiska, industriella och mediala aspekter.
Detta vetenskapliga symposium är ett samarrangemang mellan Kungl. Vetenskapsakademiens Nationalkommitté för nutrition och livsmedelsvetenskap, Kungl. Skogs- och Lantbruksakademiens Kommitté för livsmedelsproduktionens värdekedja och Hjärt-Lungfonden.
Moderator: Professor Marie Löf, Linköpings universitet
Kostnadsfritt men anmälan senast 6 november via KVA:s hemsida.
Information på KSLA:s hemsida.
Välkommen!