Carola Magnusson lagar miljösmart mat som föder kunskap!

Alfaskolan i Solna har, sedan 2002, en tradition att den 10 december, på Nobeldagen, dela ut Alfapriset, Alfaskolans eget Nobelpris. Priset delas ut inom kategorierna naturvetenskap, litteratur och samhällsvetenskap. Syftet med Alfapriset är att stimulera elevernas kreativitet och inspirera en ny generation Nobelpristagare. Alfaprisutdelningen hålls i samband med den högtidliga Alfalunchen i Eric Ericssonhallen, där Alfaskolans alla elever, Vetenskapliga rådet och särskilt inbjudna gäster närvarar.

En av pristagarna är Alfaskolans duktiga lärare i matematik och naturvetenskap, som ur H.M. Konungens hand tilldelas årets Ingvar Lindqvist pris i matematik "för entusiasm, engagemang och utvecklingsarbete som har lett till att elevernas intresse för och kunskap inom matematik och naturvetenskap har ökat".

En av nycklarna till Alfaskolans framgång är skolmaten. Skolmaten har sedan år 2001 lagats av Carola Magnusson prisbelönt ekokock känd från tv, radio och sina kokböcker.

-Tanken med vår mat är enkel. Vi lagar den från rena, färska och ekologiska råvaror utan tillsatser. Det handlar om respekt både för naturens gåvor och för dig som äter maten, säger Carola Magnusson.

Carola Magnusson med personal har lagat maten till Alfalunchen under alla år och har denna gång tänkt göra Alfalunchen till något alldeles extra. Carola garanterar att all mat som serveras gästerna under Alfalunchen är kravmärkt, ett löfte som kan tyckas svårt att hålla men inte för Carola och hennes personal.

Miljösmart mat föder kunskap!

Läs mer om Carola Magnussons matfilosofi i hennes nya bok Carolas bästa-56 enkla ekorecept. Ute i butik nu!