Kom och Smaka på Värmland

Torsdag den 7 november anordnas länsfinalen av den nationella idétävlingen Matverk 2014.

Sju lag med kända värmländska matentreprenörer tävlar om att skapa en ny produkt, redo att lansera på marknaden. I lagen ingår råvaruproducent, förädlare och matlagare och den som vinner representerar Värmland i riksfinalen som äger rum i samband med Gastronomiskt Forum i Nyköping den 28-29 januari 2014.

Media hälsas välkomna att träffa de tävlanden och juryn, se vem som vinner och smaka på värmländska delikatesser kl. 17.00 på Matmejeriet i Karlstad.

I juryn sitter:

Kenneth Johansson, Landshövding
Klas Olsson, Konsum Värmland
Christer Johansson, Ica Maxi Bergvik
Johan Palmgren, Menigo
Kerstin Andersson, Kalasmakeriet på Prästgårn
Anna Wilén, Ängebäck Trädgård
Elsa Lund-Magnussen, LRF/råvaruproducent
Lena Hellström, Etnolog
Anna Kjellberg, The Packaging Arena
Olle Mossberg, Matbyggare
 

Bakgrund

Det är den ideella föreningen Gastronomiska Samtal som ligger bakom tävlingen Matverk. Föreningen arbetar med att stimulera samtal kring astronomiska uttryck och verksamheter i ett brett perspektiv; såväl praktiska och vardagliga som övergripande och experimentella. På detta sätt vill man stärka stoltheten över och engagemanget i våra svenska smaker, råvaror och lokala traditioner.

En starkt pådrivande grupp bakom Matverk 2014 är landets matlandsambassadörer.

- Vi vill att deltagarna ska gräva där de står och fundera på vilka de är och vad som är speciellt där de bor. Utgångspunkten är råvaran och den regionala gastronomin med fokus på framtiden, säger Värmlands matlandsambassadör Knut Lillienau.

De produkter som toppar den nationella finalen får stöd till en framgångsrik etablering på marknaden.

Kontakt

För frågor och ytterligare information, kontakta Ingrid Klingspor (tävlingsledare) 070-353 03
91

Välkomna!