Välkommen till ett presseminarium om nötkött och klimatpåverkan

Välkommen till ett presseminarium om nötkött och klimatpåverkan med rubriken: "Nötkreaturen – heliga kor eller jagade villebråd?" Tisdagen den 4 december kl 10.00 – 12.15 hos KSLA på Drottninggatan 95 B, Stockholm. För detaljerat program se den bifogade filen. Samhället är helt beroende av nötköttsproduktionen för att klara de svenska miljömålen. Nötkreaturen omvandlar solenergi via gräs till högvärdigt protein, och ger förutom mat förutsättningar för både floran och faunan att utvecklas. Men det finns miljömålskonflikter och nötköttsproduktionen är ifrågasatt från många håll eftersom nötboskapen naturligt producerar växthusgaserna metan och lustgas när de idisslar. Enligt FAO-rapporten "Lifestocks long shadow" svarar animalieproduktionen för 18 procent av de globala utsläppen av växthusgaser. Vad betyder den svenska nötköttsproduktionen i det sammanhanget? Kan man äta svenskt nötkött med gott samvete? Under seminariet förklarar forskare bakgrunden till FAO-rapportens uppgifter om animalieproduktionens betydelse för de globala utsläppen av växthusgaser. De tar också upp hur nötköttsproduktionen påverkar de svenska miljömålen, målkonflikter och ger en närmare presentation av vad vi vet om klimateffekter av nötköttsproduktion i olika länder. Det blir också en inblick i Livsmedelsverkets regeringsuppdrag att miljöanpassa kostråden.