Så kan midsommarmaten göra dig sjuk – undvik de vanligaste misstagen
Midsommar närmar sig, med blomsterkransar, dans runt stången och välfyllda buffébord. Det är en av årets mest älskade högtider, fylld av sång, lekar och mat i mängder. Men i skuggan av silluncher, färska bär och jordgubbstårta glömmer många bort hur känslig maten faktiskt är. När maten lämnas framme för länge, kylskåpet öppnas ofta eller fylls till brädden kan temperaturen snabbt bli en riskfaktor