Nyhet -

Praktisk gastronomi - drycker på restaurang

Bläddra i boken här!

Praktisk gastronomi - drycker på restaurang behandlar drycker som har koppling till mat: från aperitifer till vin och måltidsdrycker av skilda slag, vatten, alkoholfria alternativ, kaffe, digestiver samt tillhörande serveringsteknik.

Här får man lära sig mer om druvsorter från hela världen, vilka länder som odlar vin och hur man bygger och hanterar restaurangens vinkällare. Man får också idéer hur man kan sätta ihop en dryckeslista.

Denna bok är främst avsedd för gymnasieskolans hotell- och restaurangprogram och andra utbildningar i professionell dryckeskunskap.

För beställning av utvärderingsexemplar kontakta Linda Ericsson, linda.ericsson@liber.se, 08 - 690 92 60

För mer information besök www.liber.se

Ämnen

  • Utbildning

Kategorier

  • praktisk gastronomi - drycker på restaurang
  • gastronomi
  • mats jonson
  • kursläromedel
  • hotell- och restaurangprogrammet
  • kursläromedel för hotell. och restaurangprogrammet
  • liber
  • liber.se
  • bok
  • läromedel

Kontakter

Jonna Cornell

Presskontakt Marknadschef GY HE Mgmt SFI Yrk Högskole- och affärslitteratur 08-6909284

Gunilla Martinsson

Presskontakt Marknadsansvarig Grundskolans årskurs F-6 08-6909324

Relaterad media

  • Mats Jonson
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Av: Liber
Ladda ner
Hotell- och restaurangbladet
  • Hotell- och restaurangbladet
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .pdf
Ladda ner