Tillfällig lansering av Gaja Barbaresco 2020

Gaja Barbaresco 2020

Druvorna till Gaja Barbaresco 2020 kommer från 14 vingårdar i Barbaresco med vinstockar som har en genomsnittlig ålder av 40 år. Komplex smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, körsbär, hasselnötter, kanel, nypon, kakao, rosor, pomerans och svart te. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

600 flaskor Gaja Barbaresco 2020 (art. 92151) 2295 kr lanseras 16/2 i Systembolaget tillfälliga sortiment och finns tillgänglig i vissa butiker samt för beställning online under begränsad tid.

Gaja

Angelo Gaja är tveklöst Italiens mest kända och dynamiska vinpersonlighet. Hans viner har skördat större framgångar och fått fler utmärkelser än något annat italienskt vinhus. Gaja har haft en framträdande roll i moderniseringen av Piemonte genom införandet av allt från temperaturkontrollerade rostfria jäskärl, kortare macerationer och jäsningar och de mindre franska barriquerna möttes först av stor skepsis.

De stora och viktigaste förändringarna skedde i vingårdarna. Angelo började plantera med högre densitet, introducerade ”green harvest”, skördade aningen senare, allt för att producera bättre och mer koncentrerad frukt. Bättre frukt innebar även mer tanniner, vilket i sin tur krävde mer syre under vinifieringen. Vinerna lagras endast på franska fat under de första tolv månader, andelen ny ek begränsas till omkring 20%, därefter slutlagras vinet på större neutrala ekliggare under ytterligare minst tolv månader.