Tillfällig lansering av Gigant Steps Applejack Vineyard pinot noir och Giant Steps Yarra Valley chardonnay 2022

Giant Steps Yarra Valley Chardonnay 2022
Druvorna skördas och kyls över natten innan de pressas hela och spontanjäsning påbörjas följande morgon i 500l franska ekfat. Vinet lagras sedan i 10 månader på 225 liters franska ekfat, varav 15% är helt nya. Vinet är skimrande gult och har en doft av stenfrukt, rosa grapefrukt och apelsinblommor. Smaken är frisk med mogna frukttoner och en hint av flinta, nybakade ingefärskakor och en subtil ekfatston. Ett välbalanserat vin med lång och trevlig eftersmak. Passar bra till vårens smakrikare kök men kan också lagras i upp till sex år.

600 flaskor Giant Steps Yarra Valley Chardonnay 2022 (art. 92569, 279 kr) lanseras 15 mars i Systembolagets tillfälliga sortiment och finns tillgänglig i butik och för beställning online under begränsad tid.

Giant Steps Applejack Vineyard Pinot Noir 2022
Högt beläget på ca 300 m.ö.h. med en jordmån med hög kalkrikedom och vulkanisk basalt. Samtliga druvor handplockas för att sedan kylas ner över natten till 12 grader Celsius. Jäsningen sker naturligt och vinet lagras i 10 månader på 20% nya franska ekfat och 80% äldre ekfat (225L). Ingen klarning eller filtrering görs. Doft av krossade rosenblad, röda och svarta körsbär, plommon och subtila inslag av sandelträ och fänkålsblad. Ett välstrukturerat, sammetslent och fruktdrivet vin med toner av körsbär och hallon.

480 flaskor Giant Steps Applejack Vineyard Pinot Noir 2022 (art. 91330, 399 kr) lanseras 15 mars i Systembolagets tillfälliga sortiment och finns tillgänglig i butik och för beställning online under begränsad tid.

Giant steps
Phil Sexton grundade vineriet i Yarra Valley 2003. Fokus för honom som vinmakare är att producera viner i premium-segmentet från ett svalt klimat. Här producerar man viner som visar maximal karaktär från platsens terroir och klimat. Lovorden och priserna är många, den kanske mest prestigefulla omnämningen kommer från Wine & Spirits Magazine som de senaste åren placerat Giant steps på sin topp 100 lista över världens bästa vinerier. Giant Steps viner präglas av hög syra, slanka tanniner och en omättlig josighet. Ståltankar, delikat ekfatslagring och millimeterprecision på vingårdsläget är några av framgångsrecepten som tagit Giant Steps till den stjärnstatus dem har idag. Namnet Giant Steps kommer som en hyllning till John Coltrane berömda album med samma namn.