Tillfällig Lansering: Schlossgut Diel Riesling Sekt Extra Brut Reserve 2013

Schlossgut Diel Riesling Sekt Extra Brut Reserve 2013

Caroline Diel tar mousserande vin på stort allvar. Hantverket bakom varje flaska sekt är oöverträffat och skapar ett högkvalitativt och uttrycksfullt vin skapat av en äkta Champagne älskare. Schlossgut Diel Riesling Sekt Extra Brut Reserve 2013 gör på 100% handskördad Riesling. Druvorna pressas försiktigt i hela klasar och jäser helt naturligt i ståltankar. Den andra jäsningen sker på flaska enligt traditionell metod och lagras i sex år på sin jästfällning. Under denna lagring roterar Diel alla flaskor för hand. Slutprodukten blir ett komplext och finessrikt mousserande vin med inslag av citrusfrukt där aprikos, apelsinblom och äpplen kliver fram. Bivax, marsipan och ett långt mineralrikt avslut som för tankarna till havssalt. Detta är ett unikt vin som imponerar den mest inbitne rieslingälskaren!

Caroline’s long-lived sparkling wines are among the finest in Germany- Stephan Reinhardt, Robert Parker

360fl Schlossgut Diel Riesling Sekt Extra Brut Reserve 2013 (art. 96357) 299kr lanseras idag i Systembolaget tillfälliga sortiment och finns tillgänglig i vissa butiker samt för beställning online under begränsad tid.

Schlossgut Diel

Schlossgut Diel’s slott och vingårdar är av stor historisk betydelse. Vinodlingen köptes in av familjen Diel 1802 av Baron Dalberg, som lyckats förhindra konfiskering av Napoleons trupper år 1789. Idag ägs vingården av Armin Diel, väl ansedd för sitt arbete för att främja tyskt vin, vars dotter Caroline nu är vinmakare och innehavare. Caroline har bla nyligen blivit utnämnd ”Winemaker of the Year” i Tyskland av den ansedda tidskriften Falstaff. Diel's erbjudanden är en studie i både terroir och skillnader i intensitet som uppnås vid olika mognadsnivåer.

Även om vinerna inte är ekologiskt certifierade arbetar Caroline enligt ekologiska metoder i största möjliga mån. Druvorna plockas för hand i vingården med en noggrann selektering. Druvorna pressas i hela kluster. Jäsning utförs spontant i stuckfass, doppelstuck och cementtankar, med små fat som används för röda viner.

Kombinationen av fantastiska vingårdar, dedikerat vingårdsarbete och noggrann vinframställning har lett till att vingården fortsätter att hyllas. Vinerna definierar noggrant sig själva: stilen förändras som årgången dikterar men vinerna är alltid klara, sofistikerade och balanserade.