Så handlar turisterna vid kusten och i stan

Sommaren är den bästa tiden för många handlare som har nära till stora turiststråk. För Tobias Mattson på Ica Nyplan utanför Söderhamn är det bråda dagar nu då såväl stugborna som båtfolket håller på att inta kustremsan. För att inte tala om alla som reser längs E4-an. För Andreas Bergström på Munkbrohallen i gamla stan i Stockholm är sommaren den sämsta tiden på året, trots anstormningen av turister.

”Livsviktigt” fångar Tobias Mattsson Ica nära Nyplan utanför Söderhamn dagarna före midsommar. Han har just startat sin absolut viktigaste del av årets försäljning. Bara under juli har han 40 procent av försäljningen.

– Midsommar är inledningen på den stora ruschen. Vi säljer av de traditionella varorna färskpotatis och grillkött och så vidare. Men en stor grej hos oss är våra egna sillinläggningar som vi säljer över disk; matjessill, löksill med flera.

Sommarvaror

Inför sommaren har Tobias laddat upp butiken med massor av sommarvaror. Havet ligger alldeles intill butiken. Många sommarstugor och en stor campingplats som snart är fyllda.

– Fiskeredskap, spön, drag och håvar, vattenleksaker, utomhusspel som kubb eller yatsi-tärningar. Det måste finnas allt möjligt för att sysselsätta sommargästerna antingen det är fint väder med sol eller om det regnar.

Tobias berättar också att det beställs en hel del varor under stressiga sommarveckor som efterfrågas bara under sommaren.

 Aha-upplevelse

– Under vintern kommer vi hitta varor i hyllorna och undrar varför vi tog in det i sortimentet. Det kan vara lite udda sorters te eller kaffe. Vispar eller slickepott som nästan inte alls säljs under vintern efterfrågas en hel del av camparna som firar sin semester här. Så när sommaren kommer får jag en aha-upplevelse. Javisst nu kommer jag ihåg varför jag beställde hem ekologiska linser, det var ju sommargästerna som frågade efter det. I Munkbrohallen en trappa ner i tunnelbanan i gamla stan i Stockholm huserar handlarna Andreas Bergström och Anders Källman från Uppsala. Trots att det strömmar en mängd turister till gamla stan om somrarna så blir det ändå helt dött i butiken.

– Juli är vår absolut sämsta månad. Våra främsta kunder är de som jobbar i gamla stan och som kommer hit med tunnelbanan, säger Andreas Bergström.

Man räknar med att ca 20 till 30 000 personer passerar buitken en vanlig arbetsdag. Av dem handlar tio procent i butiken. Men på sommaren levs livet ovanför tunnelbanan och få turister känner till att butiken existerar.

Surströmming och kaviar

– Vi har tur ändå som blir rekommenderade av hotellen i närheten, men turisterna har ändå svårt att hitta hit eftersom vi ligger nere i tunnelbanan.

Turisterna vill gärna handla delikatesser och de köper stora mängder.

– Italienare vill ha surströmming för att jämföra med den motsvarande produkt de har på Sardinien. tyskar köper mycket charkuterier och japaner kommer med turistguider fulla med bilder på knäckebröd, kaviar och pepparkakor som de vill ha med sig hem.

Text: Marie Halldestam

Livsviktiga sommartips

 Sommaren är en tid då vi gärna vistas utomhus. Vi lagar mat och äter ute och vi gör utflykter och andra resor. Men sommaren är kort så det är bra att vara förberedd på allt som kan hända.   Livsviktigt tipsar högt och lågt om allt möjligt som kan vara bra att tänka på inför sommaren.

 • Insekter kan vara riktigt besvärliga. Fästingar; skaffa en fästingborttagare och vaccinera barnen mot TBE om ni bor i södra och mellersta Sverige. Borrelia går inte att vaccinera mot. Kolla igenom kroppen, även djuren, varje kväll om ni vistas i högriskområden. Fästingar sitter gärna bakom öron och i hårfästen samt i ljumskarna. Getingar; ta bort eventuell gadd, försök få med hela giftsäcken. Klådan kan dämpas genom is, kräm med lokalbedövande medel eller medel med antihistamin. Tänk på att getingbett kan ge en allergisk reaktion. Mygg & knott; Förebygg mygg- och knottbett genom att ta på myggmedel, det finns praktiska roll-on mot insekter.

 • Har ni mycket insekter vid sommarstugan och ska ha gäster utomhus? Skaffa väldoftande myggljus och spiraler – båda fungerar effektivt vid vindstilla väder eller på verandor med delvis lä av glasväggar. I välkomstdrinken eller -smoothien vill man inte ha flygfän. Köp snygga muffinsformar och vänd dem upp och ner. Gör ett litet hål i mitten, trä igenom ett sugrör och sätt över drinkglaset. Funkar för alla glas utom breda cocktailglas.

 • Grilla smart; många olyckor sker vid grillen. Brännskadorna kan bli allvarliga. Häll exempelvis inte tändvätska över en lödande eller brinnande grill. Med vindens hjälp kan otäcka olyckor hända.

Dessutom är tändvätskan farlig, en klunk tändvätska i magen gör inte någon större skada hos ett barn. Men vätskan har så tunn ytspänning att den lätt rinner över i luftstrupen och nere i lungorna gör den stor skada, barnen får andnöd och kan få lunginflammation.

 • Om du reser bort är det flera saker att tänka på. Har du snälla grannar som vattnar dina blommor och tar in posten är mycket redan gjort. Be grannen att ställa sin bil på er uppfart emellanåt också så det ser ut som ni är hemma. Annars är det uppehåll i prenumerationer och lagring av post som gäller.

 I vår moderna tid är det ytterligare tekniska saker att tänka på: skriv inte på twitter eller facebook att ni är ”på Arlanda på väg till Kreta”. Det är samma som välkommen hem till oss tjuvar.

Många tänker inte på att utemöbler, grillar, gasoltuber till grillar och andra lösa föremål på tomten kan vara stöldbegärliga. Se till att de är fastlåsta eller tas in i något låst utrymme innan ni reser iväg.

Åker ni utomlands så stäng av mobilen för datatrafik – annars kan det bli dyrt.

För riktigt glömska personer kan det vara värt att skaffa automatisk bevakning av räkningarna. Tjänsten informerar via sms och/eller mejl om en betalning avvisas eller om en ny e-faktura kommer in.

 • Om sommaren blir varm (vi kan ju alltid hoppas) så är det extra viktigt att hålla sopkärlen rena och fräscha så de inte börjar lukta eller ännu värre skapa små odlingar av onämnbara mindre djur.

Börja med att göra rent kärlen ordentligt och låt dem torka ut. Häll sen några droppar ättika i botten och lägg på några gamla tidningar. Skvätt på lite ättika igen, för säkerhets skull.

Ställ kärlen i skuggan om det finns plats. Använd sen dubbla papperspåsar hela sommaren.

Äter du skaldjur så frys in skalen i papperspåsen tills det är dags för tömning.

 Ha en skön sommar önskar vi på Livsmedelshandlarna!

Text: Marie Halldestam