Visst är det väl transporten av mat som är den största miljöboven - eller?

Experter svarar på dina frågor tisdagen den 24 november

Ett av tio kilo mat som vi köper i Sverige slängs i onödan. Odlad lax från Norge transporteras till andra sidan jordklotet för att rensas och styckas och transporteras sedan till svenska butiker. Hur ska vi hantera maten på bästa sätt för att minska onödig miljöbelastning? Hur stor skillnad gör det om jag cyklar till affären istället för att ta bilen? Hur gör man för att jämföra klimatpåverkan från olika livsmedel? Frågor kring transporter, förpackningar och svinn diskuteras vid den tredje seminarieträffen i projektet Miljösmart Mat som handlar om livsmedelsproduktionens och - konsumtionens miljöpåverkan.

I expertpanelen sitter Elin Röös från Institutionen för energi och teknik vid SLU, Uppsala och Johanna Berlin, expert på livscykelanalyser från Institutet för livsmedel och bioteknik, SIK, i Göteborg.

- Det kan göra stor skillnad vad vi väljer att köpa. Ett kilo äpplen som importeras från Nya Zeeland kan orsaka utsläpp av 7gånger så mycket koldioxid som ett kilo svenskodlade äpplen, säger Elin Röös.

- Men de verkligt stora utsläppsminskningarna når vi genom att välja vegetabiliska alternativ istället för kött- och mejeriprodukter. En liter mjölk släpper ut två gånger mer än ett kilo äpplen från Nya Zeeland och 4-5 gånger mer än havremjölk, fortsätter Elin Röös.

Seminariet ges via videolänk och sänds från Sveriges lantbruksuniversitet vid Ultuna i Uppsala till lärcentra i Leksand, Mora och Söderhamn, där Du som journalist kan vara med och ställa dina frågor. Inbjudna är även skolpersonal och allmänhet.

Datum: tisdagen den 24 november

Tid: 15.30-17.30

Plats: Sal H i Undervisningshuset på Sveriges lantbruksuniversitet i Uppsala, Centrum för flexibelt lärande i Söderhamn, Högskoleenheten i Bollnäs och SiljansUtbildarna i Leksand, Mora och Älvdalen samt sändningslokal,

Varmt välkomna!

Projektet Miljösmart Mat genomförs av LivsmedelsSverige med stöd från Jordbruksverket. Kontakt: Pernilla Johnsson, 018 - 67 24 31 eller Ingela Hallberg 018-67 24 56, LivsmedelsSverige

www.livsmedelssverige.se