Livsmedelsverket om berikning av frukostflingor

Det danska Fødevaredirektoratet - motsvarigheten till svenska Livsmedelsverket - har i ett beslut från början av juli 2004 avslagit en begäran från Kelloggs att i Danmark få sälja en rad produkter berikade med bl.a. järn, kalcium och folsyra samt några produkter där även vitamin B6 ingår. Enligt Fødevaredirektoratet riskerar vissa åldersgrupper att komma upp i så höga intag av dessa vitaminer och mineralämnen att man överskrider de 'övre säkra gränser' som utarbetats av vetenskapliga expertgrupper inom EU. Fødevaredirektoratets beslut uppmärksammades av den danska dagstidningen Politiken onsdagen den 11 augusti. I en intervju med en företrädare för Danmarks Fødevare- og Veterinærforskning (som gjort riskbedömningen) uppges att 'gravida riskerar fosterskador och att andra, inte minst barn, kan få bestående skador på lever, njurar och nervsystem, om man äter en portion av de aktuella produkterna under en längre tid'. Livsmedelsverkets experter kan inte se att det finns underlag för dessa påståenden och tar kontakt med den danska myndigheten med önskan om förtydliganden. Tidigare avslag Livsmedelsverket fick på förfrågan igår information av den danska systermyndigheten om avslagets innehåll och motiveringarna till ett antal ställningstaganden. Danska myndigheter har redan tidigare avslagit företagets begäran om berikning, men den gången utifrån nutritionella skäl. Företaget överklagade detta beslut och EU-domstolen fastställde att endast rena livsmedelssäkerhetsskäl får ligga till grund för avslag. Man gav då uppenbarligen också vissa anvisningar om vilka data som skulle kunna ligga till grund för intagsberäkningar. Olika konsumtion av vitamintabletter Den danska myndigheten har tagit fasta på EU-domstolens anvisningar och i det här sammanhanget beaktat det förhållande att stora grupper av danska barn och ungdomar (upp till 70 procent) regelbundet äter vitamin- och mineraltabletter. För vissa åldersgrupper kan man då komma upp till intag som för järn, kalcium, folsyra och vitamin B6 riskerar att överskrida ovannämnda 'övre säkra gränser'. I Sverige är det bara ca 10 procent av barn och ungdomar som dagligen äter ett kosttillskott, vilket gör att de aktuella intagssiffrorna skulle bli väsentligt lägre i vårt land. Ingen risk Detta innebär således att det inte finns någon risk med att dagligen äta en portion berikade frukostflingor. Men om man äter ett kosttillskott innehållande vitaminer och mineralämnen finns det inget skäl att samtidigt välja berikade produkter. En del av dessa produkter har vidare ett högt sockerinnehåll. Ytterligare upplysningar: Åke Bruce, professor, 17 56 88 Wulf Becker, nutritionist, 17 57 31 Kierstin Petersson-Grawé, toxikolog, 17 55 30