Nio av tio tycker att lunchen är viktigaste måltiden

Totalt 87 procent av allmänheten tycker att lunchen, det vill säga den måltid som oftast äts under arbetsdagen, är viktig eller mycket viktig. Det visar en ny undersökning gjord av LUI på uppdrag av Lunchfrämjandet. Livsmedelsverket betonar att bra mat på jobbet bidrar till både bättre resultat på jobbet och större välbefinnande för individen. – Bra mat på jobbet ger återhämtning, ny kraft och bidrar till en attraktivare arbetsplats, både för den anställda och för arbetsgivaren. Bra lunchvanor är en investering som kan ge mycket hög avkastning, säger Ulf Bohman, projektledare på Livsmedelsverket. Livsmedelsverket har ett regeringsuppdrag att utarbeta råd för maten på arbetsplatsen. Råden, som presenteras i september, tas fram i samverkan med arbetsmarknadens parter och ska vara ett stöd för bland annat ledningsgrupper, personalansvariga, fackförbund och företagshälsovård. Råden riktar sig även till restauranger och konferensanläggningar. – Vårt övergripande mål är att det ska vara lätt att välja bra mat när man är på jobbet. Maten bör vara en naturlig och viktig del i varje arbetsgivares hälsofrämjande arbete, säger Ulf Bohman. Livsmedelsverket arrangerar ett seminarium om maten på jobbet onsdagen den 23 maj. Jordbruksminister Eskil Erlandsson medverkar under seminariedagen. Andra medverkande är bland andra Christopher Wanjek, författare av ILO-rapporten ”Food at Work”, och Inga-Britt Gustafsson, professor i måltidskunskap vid Örebro universitet och Campus Grythyttan. Tid: Onsdagen den 23 maj kl. 9.30-16.30 Plats: Summit konferens, Grev Turegatan 30, Stockholm Under lunchen presenteras LUI:s undersökning om svenskarnas inställning till lunchen. Journalister är välkomna att kostnadsfritt delta vid seminariet. Anmälan görs till Livsmedelsverket, Ulf Bohman, ulf.bohman@slv.se. För ytterligare information kontakta: Ulf Bohman, projektledare och nutritionist, tel 018-17 53 30, mobil 0733-54 53 30 Annica Sohlström, chef för nutritionsavdelningen, tel 018-17 56 75 Livsmedelsverket arbetar, i konsumenternas intresse, för säkra livsmedel med hög kvalitet, redlighet i livsmedelshanteringen och bra matvanor. Livsmedelsverket är en central myndighet för livsmedelsfrågor som sorterar under Jordbruksdepartementet. Livsmedelsverket har cirka 570 anställda, varav cirka 330 på myndigheten i Uppsala.