Nya rekommendationer om kostfibrer till barn

Svenska barn bör äta mer fibrer. Det framgår av den genomgång av rekommendationer till barn som Livsmedelsverket gjort. - Om barnen ges möjlighet att följa kostråden om frukt och grönsaker samt äter nyckelhålsmärkt pasta, bröd och flingor får de i sig tillräcklig med fibrer, säger Wulf Becker, chefsnutritionist vid Livsmedelsverket. I de svenska näringsrekommendationerna (SNR 2005) finns inga siffror på hur stort intaget av kostfibrer bland barn bör vara. Däremot anges att intaget från skolåldern successivt bör öka för att i tonåren motsvara rekommendationerna för vuxna. Gradvis ökning Fiberintaget för barn uttrycks i gram fiber per MJ. För barn från 1-2 års ålder är det lämpligt med 2-3 gram fibrer per MJ. Intaget kan gradvis ökas från tidig skolålder (6-7 år) för att under tonåren (14-17 år) motsvara rekommenderat intag för vuxna som är 3 gram per MJ (motsvarar 25-35 gram per dag). Fiberintag bör öka Kostfiberintaget bland barn i årskurs 2 var i genomsnitt 13 gram per dag enligt Livsmedelsverkets barnundersökning 2003. Det borde öka till 15-23 gram per dag. - Om kostråden om frukt och grönsaker följs och barnen äter nyckelhålsmärkt pasta, bröd och flingor får de i sig tillräckligt med fibrer, konstaterar Wulf Becker. Att det nu satts siffror på rekommendationerna om kostfibrer för barn beror på att experterna gjort en genomgång av det vetenskapliga underlaget för rekommendationerna. Fördjupning - rekommendationerna om kostfibrer för barn Kostråd om frukt och grönsaker till barn Ytterligare upplysningar: Wulf Becker, chefsnutritionist: 018-17 57 31