Salmonellautbrott av polska ägg

Tolv personer i Gävle har insjuknat av salmonella, sannolikt sedan de ätit majonnäs gjord på ägg från Polen. Äggen har tagits in via Årstahallarna i Stockholm med felaktiga intyg. Äggen har även sålts i Sollentuna, Botkyrka och Stockholm. Saken utreds nu av Gävle och Stockholms miljöförvaltningar. Enligt en EU-undersökning under 2004 och 2005 var 77 procent av Polens värphönsflockar smittade med salmonella. - Då är det inte förvånande att konsumtionsägg med felaktiga intyg orsakar salmonellasmitta. Det är upprörande att detta sker. Min förhoppning är att fallet utreds ordentligt och att de skyldiga ställs till ansvar, säger Pontus Elvingsson, statsinspektör på Livsmedelsverket. Varje konsumentägg ska ha en stämpel. Om bokstäver PL förekommer, så kommer äggen från Polen. Den konsument som har ägg från den aktuella sändningen bör kasta äggen eller hårdkoka dem, men inte äta dem råa. Äggen i de aktuella partierna är märkta med 3PL-30101312 3PL-30221303 3PL-30221310 Smittskyddsinstitutet: Utbrott av salmonella från polska ägg i Gävle, 14 dec 2007 EFSA:s undersökning av salmonella i äggläggande hönsbesättningar i EU http://www.slv.se/templates/SLV_NewsPage.aspx?id=20847&epslanguage=SV Ytterligare upplysningar: Pontus Elvingsson, statsinspektör: 018-17 14 24, mobil 0709-24 55 75