Pressmeddelande -
Nyhetsbrev Februari 2023
Verksamhetsledaren har ordet
Äntligen har vi genomfört vårt Storting och vilken dag det blev. Vi på Lokalproducerat i Väst tar med oss mycket från alla konstruktiva dialoger med både medlemmar och samverkansorganisationer.
Extra glada är vi över nyheten som släpptes samma dag – SM i Mathantverk med Särimner kommer hållas i Västra Götalandsregionen 2023, där Lokalproducerat i Väst kommer vara en stor samverkanspartner. Jag hoppas att vi kan skapa ett par riktigt minnesvärda dagar 17-19 oktober, då tävling och alla "omkring-arrangemang" äger rum. Självklart kommer vi be er producenter om hjälp att sprida detta och samtidigt uppmana till att delta med era fantastiska produkter, så att många medaljer hamnar på "hemmaplan".
Nu är arbetet i full gång med att planera mässan "Göteborg Vin & Deli" som vi kommer medverka i under mars. Trots många event så är vår huvudsakliga uppgift rådgivning, vilket vi lyfte på Stortinget. Tveka inte att höra av er till oss med frågor. 2023 – Nu kör vi!
Marcus Nyström, VD
---------
Pressmeddelande från Eldrimer:
SM i Mathantverk till Västra Götaland
Svenska mästerskapen i Mathantverk 2023 kommer att avgöras på Åhaga i Borås den 17–19 oktober.
Flera områden i Sverige visade intresse för att få tävlingen förlagd till sina län, Eldrimner har efter noggrant övervägande valt att lägga tävlingen på Åhaga, Borås och Västra Götaland.
–Det var många år sedan Eldrimner arrangerade tävlingen i den här delen av landet så det känns roligt att vara tillbaka i Västsverige, säger Aleksandra Ahlgren från Eldrimner som är tävlingsledare för SM i Mathantverk.
–Vi är stolta att Eldrimner valt att förlägga 2023 års SM i Mathantverk och Särimner i Västra Götaland och utsett Borås som plats. Genom samverkan med andra organisationer och producenter kommer vi verka för ett fantastiskt arrangemang där mathantverkare och deras kvalitativa produkter kommer stå i fokus. För Lokalproducerat i Väst kommer detta vara en av de absoluta höjdpunkterna på året och en stor möjlighet att visa den bredd av mathantverkare som finns, inte bara i Västra Götalandsregionen utan i hela Sverige, säger Marcus Nyström, VD Lokalproducerat i Väst AB.
Läs pressmeddelandet i sin helhet: Klicka här!
---------
Inbjudan Turistrådet:
Att arbeta hållbart är en lönsam affär - 28/2 kl. 09-11
Välkommen till ett webinar där du får inblick i hur du som restaurang, café eller bageri kan arbeta mer hållbart och faktiskt tjäna pengar på det. Du får lära dig mer om hur matsvinnsmätningar går till och vad det har för betydelse för ditt företag. Likaså hur du kan göra din restaurang mer cirkulär och hållbar. Dessutom får du tips om hur du kan energieffektivisera verksamheten genom åtgärder som spelar roll för elräkningen.Seminariet ges digitalt och arrangeras av Turistrådet Västsverige och är det första i en serie som kommer att rikta sig specifikt till dig som jobbar i restaurang-, café- och bageriverksamhet.
För mer information och anmälan: Klicka här!
----------
Inbjudan Länsstyrelsen:
Starta livsmedelsverksamhet - digital föreläsning
Tillsammans med övriga deltagare får du matnyttig information och ett givande nätverk inför din verksamhetsstart. Informationen har allmän inriktning och vänder sig till alla olika typer av livsmedelshantering.
Föreläsningen ger dig bland annat grundläggande information om livsmedelslagstiftningen, vilka tillstånd som kan behövas och vilken kontrollmyndighet som är aktuell. Vi går igenom vad du ska tänka på i utformningen av din livsmedelslokal när det gäller flöden och val av olika material på väggar, golv och inredning.
Du har två olika datum att välja mellan: 8 mars eller 24 maj
Var: Digitalt via Skype
När: 8 mars kl. 09.30-13.00 alt 24 maj, kl. 13.00-16.30
Kostnad: 300 kronor (exkl moms). Faktureras i efterhand.
Sista anmälningsdag: 1 mars alt 16 maj
För programmet i sin helhet samt anmälan till den 8 mars: Klicka här!
För programmet i sin helhet samt anmälan till den 24 maj: Klicka här!
----------
Inbjudan Länsstyrelsen:
Välkommen till Hjulsjö 103 - ett inspirerande möte med Märta!
Är du intresserad av hur man kan arbeta med besöksnäring på landsbygden? Följ med till Hjulsjö 103 i Bergslagens skogar tillsammans Märta och berättelsen om ett företags utveckling och vision. Märta & Magnus driver ett småskaligt surdegsbageri, kafferosteri, kafé och cideri. Bageriet är verksamhets kärna men här finns också en köksträdgård och äppelodling. I ett gammalt timmerhus kan man numera boka en exklusiv helg på ”ettrumshotellet” med all inclusive. Märta vill välkomna gästerna som bekanta som kommer på besök.
När: 1 mars kl. 13.00-15.00
Var: Wrågården, Falköping
Kostnad: 300 kronor (exkl moms). Fika ingår
Sista anmälningsdag: 21 februari
För anmälan: Klicka här!
FrågorAnn-Charlott Hajdu-Rafis 010 224 56 06, ann-charlott.hajdu-rafis@lansstyrelsen.se
(Foto: Stéphane Lombard)
----------
Länsstyrelsen informerar:
Stöd till jordbruk och landsbygd
Du som är jordbruksföretagare kan få stöd för att utveckla eller investera i ditt företag. Stöden ska bland annat öka konkurrenskraften och hållbarheten i svenskt jordbruk och bidra till målen i den svenska livsmedelsstrategin. Kommuner, företag, föreningar och andra organisationer kan få stöd för olika projekt eller investeringar som utvecklar landsbygden.
Länsstyrelsen i Västra Götaland arrangerar under våren informationsmöten riktade till lantbrukare och lantbruksföretag med start den 28 februari.
Läs mer genom att klicka här!
----------
Omvärldsbevakning - Livsmedelsverket informerar:
Fler nödvattentankar stärker Sveriges beredskap för dricksvattenkriser
Sveriges beredskap för att kunna hantera dricksvattenrelaterade kriser har stärkts. Livsmedelsverket har köpt in fler och större nödvattentankar som ska lagras på fler platser i landet.
Det är varje kommuns ansvar att se till att hushåll och samhällsviktiga verksamheter som exempelvis skola, vård och omsorg har tillgång till dricksvatten även vid kris. Om kommunens egna nödvattentankar inte räcker till kan de begära stöd från Livsmedelsverkets nationella lager av nödvattentankar. Detta lager har nu utökats med både fler och större tankar. Tidigare lagerdepåer har förstärkts och en ny ska öppnas, vilket ger större geografisk spridning i landet.- Ytterst handlar det om att stärka Sveriges förmåga att ge befolkningen dricksvatten vid kris. Om inte hushåll och samhällsviktig verksamhet som skola, vård och omsorg har tillgång till dricksvatten så får det snabbt stor påverkan på samhället, säger Christina Nordensten, krisberedskapshandläggare och chef för den nationella Vattenkatastrofgruppen, VAKA, som beslutar om och administrerar tankarna.
För artikeln i sin helhet, klicka här!
Hushållens matsvinn fortsätter minska
De svenska hushållens matsvinn fortsätter att minska, det visar ny statistik från Naturvårdsverket. Även livsmedelsbutikernas matsvinn minskar. Flera stora satsningar och en allt högre medvetenhet bland konsumenter anses ha bidragit till minskningen.
Det slängs över en miljon ton livsmedelsavfall varje år i Sverige. Det här avfallet delas vanligtvis upp i två delar. En del är oätligt, exempelvis ben, skal och kaffesump. Den andra delen är det som hade kunnat ätas upp, det kallas matsvinn.
De svenska hushållens matsvinn var 15 kilo per person 2021, vilket alltså är en minskning från 17 kilo per person från 2020. Redan då hade det sjunkit från 19 kilo per person 2018. Det innebär en total minskning på cirka 40 000 ton på bara några år.
Förutom detta hälls dessutom 18 kilo mat och dryck ut i vasken, per person och år. De produkter som oftast hälls ut är kaffe, te och mejeriprodukter.
– Det slängs fortfarande för mycket mat i onödan men det är glädjande att den positiva trenden håller i sig och vi kan se att allt fler konsumenter tar till sig vårt budskap. Fler är medvetna om hur viktigt det är att minska sitt matsvinn, säger Karin Fritz matsvinnsexpert på Livsmedelsverket.
För artikeln i sin helhet, klicka här!
----------
Nästa nyhetsbrev kommer ut 10 mars 2023
Red: Agnetha Björnsdotter Berglund (agnetha@lpiv.se)
