Pressmeddelande -

Äppelmusteri i Kalmar

Kalmar Musteri är ett nytt äppelmusteri i centrala Kalmar. Vi slog upp våra dörrar lagom till äppelsäsongen 2014 och är redo att ta emot frukt 6 dagar i veckan.

Det finns egentligen mängder av anledningar till varför Kalmar Musteri startades, här är några:

  • Vi vill erbjuda en närproducerad produkt helt fri från tillsatser.
  • I tider där Sveriges självförsörjningsgrad på livsmedel ständigt minskar vill vi göra vad vi kan för att ändra på det. I dagsläget är Sveriges självförsörjningsgrad när det gäller äpplen endast 17-18% enligt Henrik Stridh på Äppelriket.
  • Det finns mängder av äpplen i vårt närområde, och varje år slängs eller förgås enorma mängder av dessa.
  • Äpplemust är en fantastisk dryck som passar lika bra som svalkande sommardryck, som till middagsbordet.
Processen att göra äppelmust går till så här:
  1. Du samlar ihop minst 50 kg äpplen (motsvarar 3-4 ICA-papperspåsar)
  2. Du lämnar in äpplen till oss. Vi väger dem och ger dig en orderbekräftelse
  3. Vi tvättar, krossar och pressar äpplena. Om du vill så pastöriserar vi även musten, för längre hållbarhet
  4. Du får ett SMS om att din äppelmust utan tillsatser är redo att hämtas

Öppettider, vanliga frågor (som t ex vilka äpplen man kan musta) hur kontaktuppgifter hittas på vår hemsida: www.kalmarmusteri.se

Ämnen

  • Dryck

Kategorier

  • must
  • äppelmusteri
  • kalmar
  • musteri
  • äppelmust

Regioner

  • Kalmar

Kalmar Musteri är en del av Luarna AB, ett Kalmarföretag som gillar och arbetar med lokalproducerade produkter. Genom Kalmar Musteri förädlar vi frukter (just nu endast äpplen) och gör om dem till ljuvlig och saftig must.

Vi gillar som sagt lokalproducerat, och har noterat att mängder av ätbara äpplen förgås varje år eftersom äppleträdsägarna inte kan/vill/hinner ta hand om alla frukter träden ger. Vi tycker det är synd att så stora matresurser går till spillo när det är så pass enkelt att låta dem komma till användning. Det är här vi kommer in i bilden och gör om äpplen till en dryck som kan avnjutas under hela året, och inte bara under ett par månader när äpplena är mogna.