Gå direkt till innehåll

Pressinbjudan - Bland inälvor rotfrukter - Releaseparty

Tid 3 September 2008 14:00 – 16:00

Plats Husiegårds vårdboende, Ernst Jacobssons gata 7, Malmö. Miljösamordnare Sofie Karavida 040 -34 62 20, Husie stadsdelsförvaltning

För ett år sedan inleddes en omställning av köket på Husiegårds vårdboende i Malmö. Idag är mer än hälften av råvarorna ekologiska. Nu har man en örtagård och matavfallet sorteras. Den 3 september berättar Roy Blad och Sofie Karavida om erfarenheterna från projektet och bjuder på lite tilltugg.

Kontakter

  • Bland inälvor och rotfrukter -att laga ekologiskt inom vård och omsorg
    Bland inälvor och rotfrukter -att laga ekologiskt inom vård och omsorg
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .pdf
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • BIand inälvor och rotfrukter på Husiegård – pilotprojekt om ekomat i Malmös äldreomsorg

    På Husiegårds vårdboende står maten i centrum. Den ska vara god, näringsrik och väcka minnen. Kocken Roy Blad lagar traditionella rätter som de boende känner igen. Med ekologiska råvaror. För ett år sedan inleddes en omställning av köket på Husiegård. Idag är mer än hälften av råvarorna ekologiska. Nu har man en örtagård och matavfallet sorteras.