Pressmeddelande - 6 Oktober 2008 09:44

Stadsbiblioteket i Malmö: Fejkad mat eller äkta vara

Onsdag 8 okt kl 17 i Röda rummet:
"Fejkad mat eller äkta vara" - Mats-Eric Nilsson

Mats-Eric Nilsson - författare till boken "Den hemlige kocken" berättar om det okända fusket med maten på våra tallrikar.

Vad händer med livsmedlen innan de når våra kök? Mats-Eric Nilsson menar att vi aningslöst äter en mängd tillsatser och substitut i rätter som lanseras som "hemlagat" och "hälsosamt". Och så länge livsmedlen inte är direkt hälsofarliga reagerar inte myndigheterna. Hans avslöjandena gäller inte bara s k skräpmat, utan allt från färskpressad juice och butiksbakat bröd till tryffelolja och balsamvinäger.

Den hemlige kocken fick Måltidsakademins pris för bästa måltidslitteratur 2007 i kategorin "Populärvetenskapliga publikationer". Motiveringen löd: "En bok som avslöjar det okända fusket med maten på din tallrik. Ett angeläget ämne i ett samhälle där matintresset är mycket större än kunskapen om vad den industritillverkade maten innehåller."

Medarr: ABF/Malmö och KF Solidar

För mer information, kontakta Kertsi Pullerits, tel 0733-664 987

Eva Jönsson
informationssekr
e-post: eva.m.jonsson@malmo.se
tel: 040-660 8602

Ämnen

Regioner

Malmö

Kontakter

Presstjänst

Presskontakt Malmö stads presstjänst för journalister Öppen vardagar kl. 8-17 samt vid akuta frågor, till exempel vid en allvarlig händelse som inte kan vänta till nästa vardag, vardagar kl. 17-20 och helger kl. 8-20. press@malmo.se 040-341150 / +46 40-341150

Välkommen till Malmö stad!

Malmö är Sveriges tredje största stad, en ung, global och växande stad. Befolkningen har ökat stadigt under de senaste 30 åren och idag bor över 350 000 människor här. Hälften av invånarna i Malmö är under 35 år och Malmöborna har rötter i över 180 länder.

Malmö stad är med och leder klimatomställningen i Europa med åtta andra svenska städer och har skrivit på Klimatkontrakt 2030 som ska fungera som ett verktyg för att möjliggöra investeringar i klimat- och hållbarhetsåtgärder i städerna. Klimatkontrakt 2030 ligger i linje med EU:s kommande utlysningar för klimatneutrala städer.

I Malmö stads organisation arbetar cirka 27 000 personer, som genom ungefär 400 olika yrken dagligen möter och ger service till Malmöbor, företag, föreningar och besökare.

Läs mer på www.malmo.se