Pressmeddelande - 12 Maj 2015 09:49

Tre Malmökök nominerade till White Guide Junior

Två år i rad har Malmö nominerats till titeln Årets skolmatskommun men i år är det tre enskilda kök som står i fokus när White Guide Junior ska utse årets bästa offentliga kök. Vilka som vinner får vi veta den 1 september vid en gala på nya Malmö Live.

En nyhet för i år är klassen Årets seniormåltid och bland de tio nominerade hittar vi Lindängelunds vårdboende. Här läggs inte bara stor vikt vid en god måltid utan till helheten: måltidsmiljö, service och bemötande och lyhördhet för matgästernas behov.

- Vi är väldigt glada och stolta för nomineringen, säger sektionschef Alexandra Oyarzo.

Djupadalsskolan är en av 10 finalister i klassen Årets Hållbara Offentliga Gastronomi och uppmärksammas för sitt långsiktiga arbete med ekologiska råvaror och för att minska matsvinnet och som i mycket fungerat som pilotmodell för övriga skolkök i Malmö. Av budgeten på Djupadalsskolans kök går i dag 92 procent till ekologiska inköp:

- Djupadalsskolans kök visar vägen och att det är fullt möjligt att öka andelen ekologiskt och jobba mot Malmö stads mål att 100 procent av inköpen ska vara ekologiska till år 2020, säger Helene Löfven, affärsområdeschefpå skolrestauranger.

Den uppmärksammade ”food courten” på Malmö Latinskola har nominerats till Årets skolrestaurang 2015.

- Food court-konceptet är unikt. Det är ett stort steg i utvecklingen av restaurangmiljön för gymnasieelever. Det var väldigt modigt att våga sjösätta en så ”galen” idé, konstaterar Helene Löfven.

För mer information om White Guide Junior, se www.whiteguidejunior.com

***

För ytterligare information om Lindängelund, som är en del av stadsområdesförvaltning Söder, kontakta sektionschef Alexandra Oyarzo, telefon 070-873 80 47.

Vill du veta mer om köken på Djupadalsskolan och Malmö Latinskola är du välkommen att kontakta Helene Löfven, affärsområdeschef skolrestauranger, telefon 040-34 30 73

Detta meddelande är utskickat av Thobias Ligneman, kommunikatör på serviceförvaltningen/skolrestauranger, telefon: 0709-841121

Ämnen

Kategorier

Regioner

Malmö

Kontakter

Presstjänst

Presskontakt Malmö stads presstjänst för journalister Öppen vardagar kl. 8-17 samt vid akuta frågor, till exempel vid en allvarlig händelse som inte kan vänta till nästa vardag, vardagar kl. 17-20 och helger kl. 8-20. press@malmo.se 040-341150 / +46 40-341150

Välkommen till Malmö stad!

Malmö är Sveriges tredje största stad, en ung, global och växande stad. Befolkningen har ökat stadigt under de senaste 30 åren och idag bor över 350 000 människor här. Hälften av invånarna i Malmö är under 35 år och Malmöborna har rötter i över 180 länder.

Malmö stad är med och leder klimatomställningen i Europa med åtta andra svenska städer och har skrivit på Klimatkontrakt 2030 som ska fungera som ett verktyg för att möjliggöra investeringar i klimat- och hållbarhetsåtgärder i städerna. Klimatkontrakt 2030 ligger i linje med EU:s kommande utlysningar för klimatneutrala städer.

I Malmö stads organisation arbetar cirka 27 000 personer, som genom ungefär 400 olika yrken dagligen möter och ger service till Malmöbor, företag, föreningar och besökare.

Läs mer på www.malmo.se