Bild -
Kuruma prawns.jpg
This shrimp is farmed by Huitres-Laugier who have a house in Etaules just north of Bordeaux.
Here, the Kurama shrimp are grown in symbiosis with oysters in basins called claires. You plant the shrimp in April when the water temperature starts to rise and then the shrimp will grow during the summer. When they eat and live in the pools, they stir up clay particles that boost photosynthesis. This creates more phytoplankton that the oysters eat.
Fuller prawns and meatier oysters - win-win! Fishing then takes place in September to November.
Gustaf Björlin
- Licens:
- Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
- Av:
- Gustaf Björlin
- Filformat:
- .jpg
- Storlek:
- 7216 x 5154, 33,7 MB