Enkla knepet: Så lyckas du med lasagnen

Varsågod, här kommer ett smaskigt lasagnerecept!

Vet du förresten hur man får en riktigt saftig och krämig lasagne? Jo, hemligheten sitter i mängden tomat- och ostsås man använder – vilket vi har tänkt på när vi har komponerat ihop detta recept. Smaklig måltid!

Ingredienser:

• Ca 10 st lasagneplattor
• 400 g köttfärs 
• 400 g krossade tomater (se produkt)
• 2 msk tomatpuré
• 2 st gula lökar
• 2 st vitlöksklyftor
• Oregano, basilika, salt & svartpeppar

1. Fräs finhackad lök och vitlök i en stekpanna och tillsätt köttfärsen när löken mjuknat.
2. Blanda ner tomatpuré och krossade tomater när köttfärsen är genomstekt och krydda efter smak med oregano, basilika, salt och svartpeppar.

Ostsås:

• 2 msk smör
• 3 msk vetemjöl
• 8 dl mjölk
• 2 dl riven ost
• ½ tsk salt

1. Smält smöret och blanda sedan ner mjölet.
2. Häll i mjölken och rör om tills såsen tjocknat.
3. Tillsätt sedan hälften av osten och smaka av med salt.
   
4. Sätt ugnen på 225 grader och häll 1 dl ostsås i en ugnssäker form.
   Varva sedan lasagneplattor, köttfärs och ostsås.
5. Avsluta med sås och toppa med resten av osten.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min.