Gul kiwi

Tillhör du dem som inte kan äta grön kiwi? Kanske kan du äta den gula varianten. En liten "ministudie" visar att fler faktiskt tolererar den gula sorten jämfört med den gröna. Får du lindriga symtom av grön kiwi kan det vara värt att prova den gula sorten. Kiwi är en mycket bra källa till C-vitamin, bra att äta varje dag särskilt så här i förkylningstider. 

Kiwi kallas även för kinesiskt krusbär men är inte besläktad med några andra ätliga frukter eller bär. Uppgifterna om kiwiallergins frekvens är olika. Hos allergiska barn ca 3% och hos vuxna allergiker mellan 1,5 -10%. Hos latexallergiker och björkpollenallergiker är siffrorna högre. 

De vanligaste symtomen är klåda i munregionen, snuva, svullnad i ansikte och läppar, eksem, kräkningar och även anafylaxi finns beskrivet. 

Kiwi är en väldigt bra källa till C-vitamin. En kiwi ger två tredjedelar av hela RDI av C-vitamin, 75 mg. Andra bra källor till C-vitamin är paprika, svarta och röda vinbär, blomkål, broccoli, jordgubbar och citrusfrukter. 

Har du provat gul kiwi? 
Gul kiwi är en relativt ny sort som en liten del av de grön-kiwiallergiska kan klara av. I en liten ministudie (1) reagerade fyra av fem grönkiwiallergiker även på gul kiwi. Alltså inget vetenskapligt stöd för att det går eller inte går att äta den gula sorten som grönkiwi-allergiker. Faktum är att ett av de allergen man har hittat i grön kiwi, kiwillin, även finns i stor utsträckning i gul kiwi (2). Vilket kan förklara varför allergiker kan reagera på båda sorter. Erfarenhet visar att en del av de som får lindriga symtom av grön kiwi kan tolerera den gula kiwin.  Får du lindriga symtom kan det vara värt att testa den gula varianten. Absolut inte om du får kraftiga reaktioner. Är du osäker rådgör med din dietist. Gul kiwi är sötare i smaken och gulare i både fruktkött och skal.

1. Pediatr Allergy Immunol. 2005 Dec;16(8):647-54. Comparison of the allergenicity of Actinidia deliciosa (kiwi fruit) and Actinidia chinensis (gold kiwi).Lucas JS, Lewis SA et al. 
2. J Agric Food Chem. 2008 May 28;56(10):3812-7. Epub 2008 Apr 29. Kiwellin, a modular protein from green and gold kiwi fruits: evidence of in vivo and in vitro processing and IgE binding. Tuppo L, Giangrieco I et al.