Pressmeddelande -
Max får beröm för arbete mot antibiotikaresistens
Organisationen Sveriges konsumenter har granskat hur fyra snabbmatskedjor arbetar för minskad antibiotikaanvändning. Den svenska hamburgerkedjan Max utmärkte sig som bäst, medan de andra snabbmatskedjorna får kritik.
I brev till McDonalds, Burger King, Subway och Max har Sveriges Konsumenter frågat snabbmatskedjorna hur de arbetar för att minska de globala hälsoriskerna kring ökad antibiotikaresistens. Tre av de fyra undersökta kedjorna kan göra mer, tycker organisationen. Max utmärker sig i positiv bemärkelse genom att endast använda sig av svenskt kött, fågel och bacon i alla svenska restauranger samt i Danmark.
– Antibiotika i djurhållningen är en mycket viktig fråga ur hållbarhetssynpunkt. Max är den enda rikstäckande hamburgerkedjan som bara serverar garanterat svenskt kött och fågel och det har vi gjort sedan starten. En viktig anledning är att svenska djur har lägst antibiotikaförbrukning inom EU, säger Christoffer Bergfors, Max Sverigechef.
Jan Bertoft, generalsekreterare för Sveriges Konsumenter, säger i ett pressmeddelande: ”Antibiotikaresistens är ett av de största hoten idag vi har mot mänskligheten. Resistenta bakterier dödar varje år minst 25 000 människor i Europa. Som stora säljare av köttprodukter har de internationella snabbmatskedjorna ett enormt ansvar och skulle kunna göra skillnad genom att ställa tuffa krav. Hos vissa finns höga ambitioner, andra verkar inte ha vaknat ännu vilket är djupt oroväckande”.
– Vi är glada över att frågan om ökad antibiotikaresistens nu får mer uppmärksamhet. En annan nyligen utkommen rapport från branschorganisationen Svenskt kött visar att kännedomen hos konsumenter ökat om att svenska bönder använder mindre antibiotika än uppfödare i andra EU-länder. Nu hoppas vi att ännu fler vill stötta de svenska bönderna, säger Christoffer Bergfors.
Läs mer om Sveriges konsumenters granskning här
För mer information kontakta gärna:
Fredrika Fredmark, PR-ansvarig Max, fredrika.fredmark@max.se, 072- 516 03 16
Ämnen
Kategorier
Regioner
Max är Sveriges äldsta hamburgerkedja. Sedan starten 1968 har 115 restauranger öppnats, varav fyra i Norge, en i Danmark, en i Al Ain, fyra i Abu Dhabi och fyra i Dubai. Max vision är att bli världens bästa hamburgerkedja. Vägen dit är att vara ett företag som gör gott. Det gäller hamburgarna som ständigt vinner smaktester, men lika mycket det samhälle där företaget verkar. Menyn har både nyckelhålsmärkta måltideroch GI-burgare. Hela verksamheten, från bondens gård till gästens bord, klimatkompenseras till +100 % genom trädplantering i Afrika och all mat är märkt efter hur mycket koldioxid den släpper ut. Hållbarhetsarbetet handlar även om att ta till vara på mänskliga resurser, och Max arbetar aktivt med att öka mångfalden bland sina anställda genom att systematiskt rekrytera personer med olika typer av funktionsnedsättningar. Max har cirka 3 500 anställda och en omsättning på drygt 2 000 MKR under 2014. www.max.se
