Pressmeddelande -
Max slutar med pommes frites
Nej det är
inget aprilskämt. Max slutar med pommes frites. Smak, kvalitet och
ansvarstagande har sedan företagets start i Gällivare 1968 varit de viktigaste riktlinjerna.
Efter sju års produktutveckling lanserar Max något som man inte längre vill likställa
med pommes frites. Därför tar man bort pommes frites från menyn och ersätter
med nya Crispy fries – av noggrant utvald potatis som bas kryddat med
portugisisk havssalt.
Max arbetar ständigt med produktutveckling och 2007 anställdes Jonas Mårtensson som chefskock (tidigare anställd av hovet). Efter många inspirationsresor till världens hörn har han utvecklat Crispy fries. Från och med idag ersätts alltså de pommes frites som Max serverat sedan starten 1968.
Potatissmak i fokus
Crispy fries består av noggrant utvalda potatissorter, som skärs till med skalet kvar. Det portugisiska havssaltet ger en naturlig saltsmak, och den tunnare storleken ger en krispighet som håller länge.
- Det känns fantastiskt att vi äntligen har hittat rätt, jag har alltid letat efter de perfekta fritesen och nu kan jag med handen på hjärtat lova att det är världens godaste. Pommes frites är i min värld död. Naturliga råvaror är självklart för våra gäster, säger Richard Bergfors, vd på Max.
Relaterade länkar
Ämnen
- Funktionsvariation
Kategorier
- tillbehör
- max
- richard bergfors
- jonas mårtensson
- pommes frites
- crispy fries
- hambugare
Max Hamburgerrestauranger är Sveriges äldsta hamburgerkedja. Sedan starten 1968 har 97 restauranger öppnats i Sverige, samt tre i Norge, en i Danmark och elva i Dubai. Max vision är att bli världens bästa hamburgerkedja. Vägen dit är att vara ett företag som gör gott. Det gäller hamburgarna som ständigt vinner smaktester, men lika mycket det samhälle där företaget verkar. Menyn har både nyckelhålsmärkta måltider och GI-burgare. Hela verksamheten, från bondens gård till gästens bord, klimatkompenseras till +100 procent genom plantering av träd i Afrika och all mat är märkt efter hur mycket koldioxid den släpper ut. Hållbarhetsarbetet handlar även om att ta till vara på mänskliga resurser, och Max jobbar aktivt med att öka mångfalden bland sina anställda genom att systematiskt rekrytera personer med olika typer av funktionsnedsättningar. Max har cirka 3 500 anställda och en total omsättning på 1900 MKR under 2013. www.max.se
