Idag klockan 11 öppnas dörrarna till Max vid Ikea i Umeå. Det är hamburgerkedjans första restaurang med ett helt nytt koncept och modellen för framtida Maxrestauranger. Kvalitet och miljö har varit ledord i utvecklingsarbetet med målet att skapa en helt ny restaurangupplevelse. Bakom arkitektur och design står Wingårdhs.
Max väljer att maxa i Nordens största köpcentrum Mall of Scandinavia och slår imorgon upp portarna till kedjans största restaurang någonsin. På över 600 kvadratmeter och med en personalstyrka på nästan 50 personer fortsätter Max expandera och servera Sveriges godaste hamburgare.
Den 31 oktober slår Max upp portarna till sin andra restaurang i Danmark. Den nya restaurangen ligger i det helt nyöppnade köpcentret Big i Herlev, cirka 15 minuter utanför Köpenhamn. Därmed fortsätter Max sin nordiska expansion och har nu 102 restauranger i Sverige, fyra i Norge och två i Danmark. Dessutom finns Max i Förenade Arabemiraten.
Nu är det klart! Max bygger upp Midgårdsvägen tillsammans med Investment AB Karlsvik. Max Midgårdsvägen var Max första riktiga restaurang och även den restaurangen där Max vd, Richard Bergfors, började sin karriär. Den nya restaurangen beräknas öppna sommaren 2010, nästan 40 år senare än den första öppnade.
