Pressmeddelande -
Melanders lanserar ettusenetthundra kvadratmeter gastronomi i Täby Centrum
Ett av de mest spännande nytillskotten i det stockholmska fiskimperiet är Melanders Saluhall i Täby - den enskilt största satsningen hittills i Melanders gastronomiska historia.
1100 kvadratmeter i Täby Centrum härbärgerar Melanders alla restaurangkoncept; Melanders Brasserie, Tysta Mari, Rotisseri by Melanders och en saluhall som består av 6 butiker och en champagne- och skaldjursbar.
I saluhallen finns något för alla smakriktningar. Prima råvaror i form av kött, bröd, frukt och grönt, fisk, skaldjur och ost samt färdiglagade rätter och delikatesser av både vanliga och ovanliga slag. Grundtanken bygger på att man ska kunna handla allt man behöver till middagen på ett och samma ställe.
Under extremt trevliga former. Tanken är också att man ska kunna handla precis allt man behöver till middagen, att följa kunden hela vägen. Om man önskar kan man få hjälp att komponera sin middag, välja ut den finaste fisken eller filén, såsen som passar, brödet och desserten.
– Om matlagningslusten skulle tryta är det inte heller långt till en rykande
fiskgryta med aioli och gruyere eller lite helstekt oxe med potatisgratäng och
grönpepparbearnaise i brasseriet, säger Erik Molinder, Melanders VD och
grundare.
Relaterade länkar
Ämnen
- Konst, kultur, underhållning
Kategorier
- täby
Regioner
- Stockholm
Om Melanders-gruppen:
Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta
drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa.
Det som en gång i tiden började med två passionerade bröder och en liten fiskdisk i
Östermalmshallen har idag vuxit till ett delikatessimperium med 7 fiskbutiker samt 8 restauranger
där ibland Melanders Brasserie, Rotisserie by Melanders, Tysta Mari och anrika Wedholms fisk på
Nybrokajen.
Vår långvariga kärleksrelation till råvaror av yppersta kvalitet – oavsett om det handlar om kött,
fisk, ostar eller frukt och grönt – genomsyrar förstås även våra restaurangkoncept. Våra olika
restauranger skiljer sig åt sinsimellan, men grundprincipen är alltid densamma: bra kockar och bra
råvaror. Svårare än så är det inte.
www.melanders.se
www.tystamari.se
www.wedholmsfisk.se
www.stockholmsrestauranger.se
www.melanders/facebook
