Mathias Persson från Hällestadsvamp tar emot Nyskaparstipendiet 2016 från Thomas Palmqvist, Hanna Halpern, Alexander Sjögren och Malin Söderström från expertjuryn

Pressmeddelande - 2 Juni 2016 07:45

Hällestadsvamp vinnare av Nyskaparstipendiet 2016

Hällestadsvamp från Skåne tilldelades första pris i Nyskaparstipendiet 2016 av Menigo vid prisutdelningen på onsdagen.

Nyskaparstipendiet 2016 tilldelas Hällestad svamp. Deras odling av nya svampstorter, flera av dem som de är ensamma i Sverige om att odla, ledde till slut fram till en seger i årets upplaga av Nyskaparstipendiet. Mathias Persson fick ta emot diplom och en check på 25 000 kronor, att användas till en inspirationsresa, från Thomas Palmqvist, affärsområdeschef färskvaror på Menigo, och Alexander Sjögren, bronsmedaljör i Bocuse d’Or Europa 2016.

”Vi är väldigt glada att just Hällestadsvamp vann i år. Deras nyskaparanda har gett oss inte bara en mängd nya svampsorter på marknaden, de bidrar också till mångfald och en hållbar livsmedelsproduktion genom att ställa om till hundra procent ekologiskt. också” säger Thomas Palmqvist, affärsområdeschef färskvaror på Menigo.

”Vi är överväldigade och glada över att ha tilldelats Nyskaparstipendiet i år. Det är en stor ära och en sporre för oss att fortsätta ligga i framkant” säger Mathias Persson, VD på Hällestadsvamp.

Juryns motivering för priset lyder:

Det finns många svampsorter att njuta av, men i Sverige har vi inte alltid varit bortskämda med tillgången på dem. Det vill Hällestadsvamp råda bot på och har börjat odla svampsorter som annars mest hörts om i andra delar av världen. Champinjon kompletteras med pioppino, shimeji och kejsarhatt. Dessutom är odlingen ekologisk – ytterligare en nisch som få mutat in tidigare.

På prisutdelningen utsågs även Säby Gård, Ingarö till andrapristagare och Gettergoda mejeriprodukter till tredjepristagare.

Kontaktpersoner

Per Pettersson, kommunikatör, Menigo
08-722 11 01 eller per.pettersson@menigo.se

Ämnen

Kategorier

Nyskaparstipendiet

Menigo är helhetsleverantören för dig som jobbar professionellt inom mat och dryck. Vi levererar allt som förenklar din vardag. Men Menigo är också färskvaruspecialisten som förser dig med frasiga croissanter, hängmörad biff och nyplockade trattkantareller. Med Menigo får du både och.

Kontakter

Johanna Jönsson

Presskontakt Kommunikationschef Information och PR johanna.jonsson@menigo.se 072-142 79 88

Relaterad media

Hällestadsvamp, vinnare av Nyskaparstipendiet 2016

Hällestadsvamp, vinnare av Nyskaparstipendiet 2016
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .jpg
Storlek: 3648 x 5472, 5,93 MB

Säby Gård, Ingarö, andrapristagare i Nyskaparstipendiet 2016

Säby Gård, Ingarö, andrapristagare i Nyskaparstipendiet 2016
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .jpg
Storlek: 3648 x 5472, 7,33 MB

Gettergoda, tredjepristagare i Nyskaparstipendiet 2016

Gettergoda, tredjepristagare i Nyskaparstipendiet 2016
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .jpg
Storlek: 5472 x 3648, 6,78 MB

Prisutdelning vid Nyskaparstipendiet 2016

Prisutdelning vid Nyskaparstipendiet 2016
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Av: Per Pettersson / Menigo
Filformat: .jpg
Storlek: 5472 x 3648, 7,29 MB

Relaterat innehåll

Nyskaparjuryn, från vänster: Jonas Lundgren, Hanna Halpern, Alexander Sjögren, Thomas Palmqvist och Malin Söderström (saknas på bild: Susanne Liljenberg och Paul Svensson)

23 Maj 2016 15:22

Tre spännande producenter vidare till finalen i Nyskaparstipendiet

Expertjuryn har sagt sitt. Tio nominerade producenter har blivit tre, som nu går vidare till finalen i Menigos Nyskaparstipendiet 2016. Finalisterna är Gettergoda Mejeriprodukter, Hällestad Svamp och Säby Gård. Den 1 juni får vi veta vem som blir utsedd till årets mest nyskapande producent.

20 Maj 2016 09:19

Alexander Sjögren ny jurymedlem i Nyskaparstipendiet

Menigo kan idag stolt presentera stolt en ny medlem i expertjuryn för Nyskaparstipendiet - Alexander Sjögren, bronsmedaljör i Bocuse d’Or Europa 2016. Den första juni utses vinnaren av Nyskaparstipendiet 2016 på Restaurang Hjerta.

3 Maj 2016 13:03

Tio nyskapande småproducenter uttagna till Nyskaparstipendiet 2016

Nyskaparstipendiet belönar nyskapande livsmedelsproducenter med 25 000 kr till en inspirationsresa. Nu är tio nyskapande småproducenter uttagna till årets upplaga.