Coop Norge använder Micvac tekniken– "Otroligt smidigt"

“Vi ville erbjuda ett grönt och smidigt alternativ till våra kunder. Eftersom vi redan har erfarenhet av färdigrätter producerade med Micvac-tekniken, vet vi att det är ett säkert kort för att göra kunder nöjda, “ säger Linda Dahlström Haugen, sortimentschef för kylda färdigrätter på Coop Norge. Under hösten 2020 lanserade Coop Norge tre kylda, vegetariska färdigrätter med den innovativa Micvac-metoden under sitt eget varumärke Coop Vegetardag. Genom den unika tekniken behåller maträtterna sin kvalitet och goda smak i veckor, utan tillsatser eller konserveringsmedel.

Sedan 2016 har Coop Norge erbjudit vegetariska produkter under det egna varumärket Coop Vegetardag. Tack vare en växande efterfrågan på vegetarisk mat produceras idag tre färdigrätter av den svenska matproducenten Grön Ko: – Chili con Pea, Pea Bolognese och Pea Tikka Masala.
– Efterfrågan på vegetariska färdigrätter har till stor del varit från den yngre generationen, vilket vi ville möta med en produkt med bra näringsvärde och god smak. Vi känner att vi har lyckats med det tillsammans med Grön Ko, som producerar med Micvac-metoden. Det är jätteroligt att produkterna har mottagits så väl av våra kunder. En anledning till det är att uppvärmningen går så snabbt och smidigt – samtliga av Coop Vegetardags färdigrätter är nämligen klara efter bara tre minuter i mikrovågsugnen. Resultatet blir en färdigrätt där smaken, texturen och näringsvärdena bevaras, säger Linda Dahlström Haugen.

Hög kundnöjdhet och fortsatt utveckling
Den unika Micvac-metoden gör att rätten behåller både smak och näring över tid, utan några tillsatser eller konserveringsmedel. Metoden innebär även en längre hållbarhet jämfört med färdigrätter med mer traditionella förpackningslösningar. Responsen från Coop Norges kunder har hittills varit väldigt positiv och redan nu planeras framtida lanseringar av nya produkter.
– Vi har haft väldigt lite reklamationer på färdigrätterna och det är ett gott tecken. Inför framtiden kommer vi definitivt att fortsätta lansera artiklar som är producerade med Micvac-metoden, vi jobbar med vidareutveckling av nya rätter hela tiden, avslutar Linda Dahlström Haugen.