Ekomål för sjukhusmaten går att nå - Uppsala redan där

Miljöpartiet var med och tog fram målet att 25 procent av sjukhusmaten ska vara ekologisk 2011. Idag är siffran ynkliga 9 procent och målet kanske inte uppnås.
- Majoriteten saknar kreativitet, kunskap och vilja att satsa på ekologisk mat. I Uppsala landsting är man redan framme, säger Raymond Wigg (MP) oppositionslandstingsråd.

Ekologisk mat skulle öka matkostnaderna för landstinget med cirka 5 procent per år, en summa som Miljöpartiet är berett att budgetera för. Uppsala landsting köper redan idag in 25 procent ekologiska matvaror.
- Det är möjligt även för oss. Vi ligger idag tre år efter i tiden. Med Miljöpartiet vid rodret hade vi följt kostpolicyn som landstinget enhälligt sagt ja till, säger Raymond Wigg.

Istället för att avsätta resurser, samordna upphandlingen och låta stora produktgrupper bli ekologiska som kaffe, mjölkprodukter, pasta och rotfrukter, splittrar de borgerliga partierna inköpen och överlåter åt enskilda storföretag som Sodexo att ta ansvar för miljömålen. Idag har Sodexo bara 4 procent ekologisk mat.

Enligt kostpolicyn ska maten förutom att bli mer ekologisk också bli mer rättvisemärkt, närproducerad och transporteras klimatsmart.

För mer information
Raymond Wigg (MP) 070-737 44 16
Pressekreterare Elisabeth Richter, 070-737 45 09