Allt börjar med ett frö...

Känslan av att kunna skörda och äta sina egna grönsaker är unik. Den känslan tar vi gärna med oss in i köket på vinterhalvåret. Genom att lära dig pickla, syra, torka, salta och frysa din skörd får du råvaror som smakar gott och håller länge, men allt börjar med ett frö…

Sedan starten 1933 har Nelson Garden hjälpt odlarvänner att lyckas med sin odling. Grunden ­– för såväl Nelson Garden som för din egen odling – är givetvis fröer. Vi söker hela tiden efter de bästa fröerna och utvärderar ständigt våra fröpåsar för att det ska vara lätt att göra rätt.

Tema evighet

Inför vårsäsongen 2018 har Nelson Garden tagit fasta på det stora intresset för egenodlad mat. Vi vill inte bara hjälpa våra odlarvänner att odla fram de bästa grönsakerna utan också ge råd kring hur vi kan förlänga behållningen av vår skörd. Genom att pickla, syra, torka, salta och frysa kan vi under lång tid avnjuta det goda som vi har odlat.

Grönsaker att spara

Säsongens nyheter är framförallt utvalda för att de är utmärkta att förvara och förädla. Till den här odlingssäsongen har vi på Nelson Garden fokuserat på att plocka in frönyheter som är extra lämpliga att förädla och förvara. Vår nya tomat ’Tiger’ till exempel. Den vann tomattestet med 30 sorter här på Nelson Garden och kan med sitt kraftiga fruktkött och tjocka skal förvaras länge på köksbänken. Du kan även marinera dina torkade tomater och kanske täcka dem med en god olja och tillsätt färska eller torkade kryddor.

Efterfrågan på ekologiska frösorter ökar och det är roligt att kunna presentera ekonyheterna rödkålen ’Langedijker Bewaar 2’ och fänkålen ’Finale’. Lika goda färska som tillagade förstås. På Nelson har vi ätit picklad fänkål och rödkålsmarmelad. Vi har dessutom utökat chilisortimentet med den orangea ’Erotica’. Den har en syrlig, morotsaktig smak och går bra att torka och mala till ett pulver.

Mångsidig tagetes

Tagetes är utsedd till årets blomma av föreningen Fleuroselect. Passande nog har vi inte mindre än tre nya sorter att presentera i år. Av dem sticker ’Strawberry Blonde’ ut med sina rosatonade blommor vars torkade kronblad blir en färgklick i müslin. Ha en lång och underbar odlingssäsong både i trädgården och i köket! 

För ytterligare information samt tillgång till presspaket med samtliga frönyheter för 2018, kontakta:

Lovisa Back, Communicator & Web Editor, Nelson Garden AB, mobil +46 73 125 12 22. lovisa.back@nelsongarden.se