Blogginlägg -

Recept på nektarinpaj med mandelkräm

En härlig paj som passar perfekt både till kaffe och dessert, gärna tillsammans med en kula god vaniljglass. 

Ger 6-8 bitar.

  • 3-4 nektariner
  • 125 g smör
  • 1 äggula
  • 100 g smör
  • 1 ägg
  • 175 g vetemjöl
  • 50 g florsocker
  • 1 nypa fint salt
  • 100 g rörsocker
  • 100 g marsipan
  • 2 msk. vetemjöl
  • 2 msk. rörsocker

GÖR SÅ HÄR

MÖRDEG
Blanda vetemjöl, florsocker och salt och smula ner 125g smör. Knåda ihop degen med äggulan och låt vila 30 min. i kylskåpet innan du kavlar ut den och lägger ner den i en smord pajform.

PAJ
Sätt på ugnen och ställ temperaturen på 200 °C.

Halvera nektarinerna och ta bort kärnorna. Skär nektarinerna i klyftor.

Blanda 100g smör, socker och marsipan tills det är mjukt och krämigt. Rör ner ägget och häll sedan ner mandelkrämen i pajen.

Lägg på nektarinerna och strö över rörsocker. Baka pajen i ugnens nedre del i ca 30 min. tills botten är gyllene och spröd och mandelkrämen fast.

Servera pajen ljummen eller kall och gärna med glass eller vispad grädde.

Ämnen

  • Livsmedel

Kategorier

  • recept

Relaterat innehåll

  • Få koll på nektariner

    Nektariner är en härlig del av sommaren. Den saftiga frukten som liknar en persika kan användas i många olika rätter - vi tipsar om hur du använder den och berättar varför den inte ska ligga i fruktskålen.

  • Recept på saftig chokladkaka

    En riktigt god och saftig chokladkaka med chokladbitar och massor av nötter och mandlar på toppen.

  • Somriga glasspinnar

    Sommartid är glasstid och vad passar bättre än att fylla frysen med härliga, hemmagjorda glasspinnar som hela familjen kan vara med och göra. Få tips och idéer på hur du kan vara kreativ med både färgglad frukt och läskande saft.

  • Recept på halloncheesecake

    En härlig botten av nötter, mandel och kex. Följd av en ostkräm gjord på mascarpone, crème fraîche och lite hallonpuré och toppad med en hallongelé och färska bär.

Fyll i din epostadress för att följa Netto Sverige

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Netto Sverige.

Okej