Gå direkt till innehåll
Årets Sverigemästare i utomhusmatlagning korade

Pressmeddelande -

Årets Sverigemästare i utomhusmatlagning korade

Vinnaren i SM i utomhusmatlagning 2023 har under lördagen utsetts på Billingen. Lag Team King Size extra allt kämpade sig till en välförtjänt seger i hård konkurrens från de andra lagen när tävlingen avgjordes för sjunde gången. Fyra deltävlingar har under sensommaren 2022 avgjorts på olika platser runt om i vårt avlånga land: Västervik, Tåkern, Färnebofjärden och Skövde har stått värdar för varsin deltävling där ett lag på varje plats stått kvar som vinnare.

Det vinnande laget Team King Size extra allt består av Oliver Kollén, Jimmy Ulldahl och Niclas Yngvesson som vann deltävlingen i Tåkern. På andra plats kom laget Light my fire från deltävlingen i Västervik och på delad tredje plats kom lagen Team Smakrika från deltävlingen i Skövde och Team Knief som kvalificerade sig i Fjärnebofjärden.

Råvarukorgen bestod av primörer i säsong samt inslag från vilda växter som lagen plockat i närområdet.

- Det har varit jättekul, roligt, inspirerande och lärorikt. Vi som tävlat har haft en bra gemenskap, det har varit bra arrangerat, och vi har haft inspirerande råvaror. Det här var sköj! sa vinnarna från Team King size extra allt.

De tre rätterna som det vinnande laget tillagade var:

Förrätt: Lättrökt abborre med plockad vildsallad, syrad vit sparris, grillat smör smaksatt med aborrrom.

Varmrätt: Grillad lammsadel, eldad potatissallad, ragu på grillade grönsaker.

Dessert: Dinkel à la Malta med grankottssocker, plockade granskott, maskrosblomma samt grillad rabarberkompott.

– Vi har haft en väldigt jämn tävling och en hög nivå på alla tävlande vilket gjorde att det var väldigt små marginaler på prispallen. Det var en fröjd att smaka på allas välkomponerade rätter, säger Lena Flaten, huvuddomare i tävlingen.

- Lagen, publiken och samtliga deltagare har haft kul tillsammans. Stämningen har varit på topp med kanonfint väder och härliga dofter av mat. Det har varit roligt med alla nya möten mellan livsmedelsproducenter, tävlande och publik, säger Sven-Erik Larsson, projektledare för SM i utomhusmatlagning.

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Regioner


Next Skövde verkar för Skövdes attraktionskraft

Next Skövde är Skövde kommuns viktigaste redskap för att koordinera och positionera Skövde som destination och utveckla stadens attraktionskraft. Skövde är en stad med löjligt nära till både natur och stadskärna. En av många fördelar med en mellanstor stad mitt i ett storslaget landskap. Här tar vi oss vidare och framåt på vårt sätt, som vi alltid har gjort, med nyfikenhet, lekfullhet och innovation som drivkraft. Ready, set, enjoy!

Kontakter

  • Vinnare i SM i utomhusmatlagning 2023
    Vinnare i SM i utomhusmatlagning 2023
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    2776 x 1561, 1,28 MB
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • Ny samarbetspartner till SM i utomhusmatlagning på Billingen Skövde

    Ny samarbetspartner till SM i utomhusmatlagning på Billingen Skövde

    SM i utomhusmatlagning – evenemanget som förenar matlagning med livet utomhus - har fått en ny samarbetspartner. Det svenska outdoorföretaget Light My Fire som utvecklar och säljer spännande produkter för att göra det mesta av utelivet krokar nu arm med Next Skövde för att ta evenemanget till nya nivåer.

  • SM i utomhusmatlagning avgörs på Billingen Skövde

    SM i utomhusmatlagning avgörs på Billingen Skövde


    Sedan sommaren 2023 har deltävlingar i SM i utomhusmatlagning avgjorts på olika håll i Sverige. Nu är det dags för finalisterna att vässa kockknivarna och spetsa smaklökarna för att tävla om att bli årets vinnare i den smakrika tävlingen som avgörs på Billingen Skövde lördagen den 18 maj.


    Västervik, Tåkern, Kinnekulle och Smålands Trädgård har varit platser för de spännande tävl

  • Team "King size extra allt" återigen Sverigemästare i SM i utomhusmatlagning

    Team "King size extra allt" återigen Sverigemästare i SM i utomhusmatlagning

    För andra året i rad tog lag "King size extra allt" hem segern i SM i utomhusmatlagning som avgjordes på Billingen Skövde i helgen. Laget försvarade sin titel från 2023 och tog sig till en välförtjänt seger, i hård konkurrens från de andra lagen när tävlingen avgjordes för åttonde gången.

  • VD-brev juli 2023 - Nyhetsbrev från Next Skövdes vd Mats Olsson

    VD-brev juli 2023 - Nyhetsbrev från Next Skövdes vd Mats Olsson

    Några av rubrikerna i julis vd-brev: Årets hållbarhetskliv i Skaraborg, SM-veckan vinter i Skövde genererade 43,6 miljoner kronor i turistekonomisk omsättning, Årets Sverigemästare i utomhusmatlagning korade, Klartecken för Matfestivalen i Skövde den 25-26 augusti 2023, Skövde Sommartorg – aktiviteter på stan under hela sommarlovet och Medeltida Skaraborg