Sista finalen på Billingen för SM i utomhusmatlagning

Den 10 maj arrangeras finalen i SM i utomhusmatlagning på Billingen. Efter årets final tar Åkulla Resort över drift och projektledning av tävlingskonceptet och de drar i gång nästa tävlingsår redan i början av juni.

- SM i utomhusmatlagning är ett unikt koncept där en magisk och genuin atmosfär skapas under tävlingarna. Nu när vi väljer att lämna över stafettpinnen för ägandeskapet är det verkligen kul och bra att det är Åkulla Outdoor Resort som är mottagare, säger nuvarande projektledaren Magnus Sundmark, evenemangsansvarig på Next Skövde.

Råvaror från Skaraborg och deltävlingsorterna

I finalen, som hålls mellan utomhusbadet och St Lukas kyrka på Billingen, tävlar de fyra lagen som gått vidare från årets olika deltävlingar. Under 2,5 timmar kämpar lagen med att tillaga en så smakrik och tilltalande trerättersmeny som möjligt över öppen eld. Varje lag får en råvarukorg med lokala råvaror, dels från Skaraborg och dels från de olika deltävlingsorterna. I årets råvarukorg finns exempelvis bacon, ramlsöksolja, potatis, abborre och fårinnanlår.

Trail SM samma helg som SM i utomhusmatlagning

Parallellt med årets final i SM i utomhusmatlagning genomförs SM i traillöpning och arrangörerna för tävlingarna har valt att samköra evenemangen och dela arena.

- Det är väldigt roligt och givande att två mindre SM av helt olika karaktär arrangeras ihop för att skapa mervärden åt varandra under dagen, säger Magnus Sundmark.

Trail SM lockar över 100 löpare till start och lika många till i kortare motionsklasser. Banan mäter 35 kilometer och bland de större namnen på plats finns Ida Nilsson som har många både nationella och internationella meriter i bagaget

Tävlande lag SM i utomhusmatlagning

I årets upplaga har fyra lag gått till final. I varje lag ingår tre deltagare.

(Fjolårssegrarna Kingsize extra allt har valt att inte försvara sin titel och SkolSM-laget som vann en plats tävlar i Kock-SM för gymnasieklasser i Umeå samma helg).