Pressmeddelande -
Fira World Irish Coffee Day 25 Januari med stjärnkocken Thomas Sjögren
Thomas Sjögren, vinnare av både Årets Kock och Kockarnas Kamp, fortsätter att fascinera med sin kreativitet och känsla för smak. Nu tar han sig an en av barvärldens största klassiker – Irish Coffee – och presenterar tre nya och spännande varianter med Tullamore D.E.W., den whiskey som anses vara originalet i en Irish Coffee.
Irish Coffee är mer än bara en drink – det är en klassisk kombination av irländsk whiskey, kaffe, socker och grädde, som sägs ha sitt ursprung på 1940-talet i Foynes, Irland. Enligt historien skapades drycken av Joseph Sheridan, en kock som ville värma frusna resenärer med en dryck som var både stärkande och tröstande. Tullamore D.E.W., med sin mjuka och välbalanserade smakprofil, har sedan dess varit en självklar del av receptet för många.
Thomas Sjögren, som är känd för sin innovativa användning av nordiska smaker och råvaror, inspireras av denna historia och lyfter fram tre nya tolkningar av Irish Coffee:
- Irish Wolfhound: En version av Thomas favorit Colorado Bulldog. Här låter han Tullamore D.E.W. och kaffesockerlag möta kall Cola och brytas av med lättvispad grädde.
- Irish With a punch: En klassisk Irish Coffee med en twist. Vad är godare än en värmande punch under de kalla månaderna? Här blandas socker, Tullamore D.E.W. med det Svenska fenomenet punch och toppas med lättvispad grädde.
- Irish Cloudberry: För dig som gärna dricker något varmt men inte är så förtjust i kaffe. Tullamore D.E.W. i en härlig symbios med hjortronsocker, citronjuice och varmt vatten som toppas med grädde.
”Irish Coffee är en fantastisk bas att experimentera med, och Tullamore D.E.W. ger en genuin och balanserad grund för att skapa något nytt och spännande,” säger Thomas Sjögren.
Upptäck Thomas Sjögrens Irish Coffee
17-25 Januari finns drinkarna att prova på Thomas krogar Grano i Göteborg och Hällsnäs i Mölnlycke.
Vill du hellre blanda drinkarna hemma hittar du recepten här:
Irish Wolfhound
5cl Tullamore D.E.W. 3cl kaffesockerlag, 4cl Coca Cola, lättvispad grädde.
Bygg drinken i ett rocksglas, fyll på med is och toppa med en riklig mängd lättvispad grädde. Kaffesockerlag gör du genom att lösa upp lika delar socker och varmt kaffe.
Irish with a punch
3cl Tullamore D.E.W., 2cl Punch, 1 tsk socker, 12-15cl kaffe.
Bygg drinken i ditt favoritglas och toppa med lättvispad grädde.
Irish Cloudberry
5cl Tullamore D.E.W., 3cl hjortronsockerlag, 2cl äppelsyra eller citronjuice, 10cl varmt vatten. Blanda alla ingredienser i valfritt glas och toppa sedan med lättvispad grädde. Hjortronsockerlag gör man genom att blanda ner 2dl kokande vatten med 2dl strösocker samt 50 gram hjortron. Vacumförpacka blandningen och låt stå ca 1 dygn i rumstemperatur. Sila sedan blandningen innan användning.
Vill du hellre blanda till en klassisk Irish Coffee kommer receptet här:
1,5cl farinsockerlag (som du gör såhär: blanda lika delar farinsocker med varmt vatten) 4cl Tullamore D.E.W. Irish Whiskey, 12-14cl hett kaffe. Toppa med lättvispad grädde och njut!
Låt dig inspireras av Thomas Sjögren och utforska de oändliga möjligheterna som Irish Coffee bjuder på!
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Nigab är en leverantör av vin och sprit till den svenska marknaden samt inom nordisk Duty Free/Travel Retail och har under mer än 37 år levererat alkoholhaltiga drycker till Systembolaget, båtar – flyg och till de flesta restauranger i Sverige, från sobra finkrogar till trendiga barer och till vinintresserade privatkunder från Ystad till Haparanda.
