Skånskt stjärnskott ny VD för prisbelönta Tak

Ny VD och chef för den prisbelönta restaurangen Tak vid Brunkebergstorg i Stockholm blir det skånska stjärnskottet Daniel Franzén. Han kommer närmast från rollen som Operations Director för The Thief i Oslo.

Det är nu klart att restaurang Tak vid Brunkebergstorg tar nästa steg i utvecklingen av sin verksamhet och upplevelsen för restaurangens gäster.

- Tak är och ska vara en av Stockholms absoluta höjdpunkter inom gastronomi. När det blev dags att hitta restaurangens VD så sökte vi efter den bäste. En hårt arbetande, hungrig och duktig ledare. Någon som skulle ta någonting väldigt bra och göra det ännu bättre. Som ansvarig för driften av stjärnrestaurangen och hotellet The Thief i Oslo så passade Daniel Franzén väl in på beskrivningen. Jag är oerhört glad över att han väljer att hoppa på teamet på Brunkebergstorg, säger Trond Bastiansen, Chief Operating Officer för ägarbolaget Nordic Hotels & Resorts.

Trots sin låga ålder på bara 31 år så har Franzén en oerhört imponerande bakgrund som sträcker sig mellan restauranger som The Greenhouse i London, La Colombe i Kapstaden, Maaemo i Oslo, Blixt & CO i Wyoming och nu senast The Thief i Oslo.

Vid sin sida högst upp på Brunkebergstorg 4 har Daniel Franzén Frida Ronge som har det högsta ansvaret för gästernas matupplevelse.

- Restaurangbranschen skriker efter personal och duktiga medarbetare så jag är oerhört glad över att vi på Tak lyckats sätta samman ett riktigt dreamteam. Branschen förändrar sig snabbt och med Daniel och Frida så ska Tak vara den restaurang i Stockholm som går längst fram för att möta och överträffa gästernas förväntningar. Vi ska överraska och vi ska utmana. Det är sånt som skapar matupplevelser som människor drömmer om, säger Bastiansen.

Daniel som gör sin första arbetsdag som VD för Tak den 1 april är taggad för den nya utmaningen.

- Vi är oerhört bortskämda i Norden med bra restauranger. Vi är duktiga på råvaror och vi är duktiga på att inte bara ge gäster en god måltid utan en upplevelse. Det är därför som jag nu oerhört ödmjukt tar mig an den här uppgiften. Potentialen för Tak är enorm och jag är helt övertygad om att det team vi har på restaurangen har alla förutsättningar att slå alla förväntningar. Det här blir oerhört kul, säger tillträdande VD:n för Tak Daniel Franzén.

För mer information kontakta:
Trond Bastiansen, COO Nordic Hotels & Resorts, +47 982 349 00
Daniel Franzén, VD Tak, +47 957 503 88