Dansukker och Konditorlandslaget hyllar svenska smaker med somriga glassrecept

Äntligen är sommaren här och tid att njuta av svalkande drycker, söta bär och viktigast av allt, glass i mängder! För att hylla glassen lite extra har Dansukker, tillsammans med Svenska Konditorlandslaget, tagit fram fyra unika glass- och sorbetrecept, alla inspirerade av säsongens råvaror och svenska smaker.

Dansukker, Sveriges ledande sockervarumärke, har tillsammans med Svenska Konditorlandslaget skapat fyra härligt somriga glassrecept. Recepten är framtagna av landets mest kreativa konditorer och gjorda på säsongens finaste råvaror. Svenskt Strösocker av högsta kvalitet och glykossirap, som gör glassen krämigare, är viktiga ingredienser för bästa resultat.

– Vi är väldigt glada över att tillsammans med Konditorlandslaget ta fram nya glassrecept, baserade på somriga smaker och svenskt strösocker. Tanken med samarbetet är att bjuda både på inspiration, smakglädje och glasshantverk av högsta klass. Vi vet att det finns många glassälskare därute och ville att recepten skulle vara nyskapande men ändå ganska lättlagade. Recepten är verkligen en hyllning till den svenska sommaren och passar att bjuda på vid många olika tillfällen, säger Pernilla Wennerberg, Marketing Manager på Dansukker.

Svenska Konditorlandslaget bjuder på god inspiration.

Recepten består av två sorbeter och två glassar med smak av klassiska sommarbär som jordgubbar och blåbär, men även mer nytänkande inslag som syrlig rabarber och bränd grädde, serverade på överraskande sätt med spännande tillbehör. Varje recept är noga utformat för att ge en perfekt balans mellan smaker och texturer.

– Grädde, fräsch rabarber, söta jordgubbar och friska blåbär var självklara huvudråvaror till denna somriga glassbonanza tillsammans med Dansukker. Vi hoppas att vi kunnat skapa massor av god inspiration inför den efterlängtade glassäsongen, säger Axel Roth, lagmedlem i svenska konditorlandslaget.

Fyra recept med smak av svensk sommar:

Rabarberdröm - Rabarbersorbet på kardemumma- och havrecrumble i rabarbercoulis
Jordgubbslycka - Jordgubbsorbet med färska jordgubbar och mynta
Glass-sandwich de luxe - Blåbärs- och cheesecakeglass i havrekakor och vit choklad-rippel
Bränd gräddglasstaco - Bränd gräddglass i knäckflarns-taco med kolasås

Ladda ner recepten nedan.