Årets roligaste måndag – Restauranggalan 2014

Årets roligaste måndag – Restauranggalan 2014:

• Arrangeras av tidningen R&S för sjunde gången

• 26 finalister

• Restauranggalan bedömer delar inom den svenska  

  restaurangnäringen i 14 tävlingskategorier

• På RS-galan delas Hedersutmärkelser och priset Årets  Ölutvecklare

• Nytt för i år Årets Klassiker,

• Tävlingen Årets Servitör, SM för servitörer

• Debatt: Ska kockarna ta över matsalen?

• Är restaurangernas egen branschfest med 500 gäster

I dag är det dags för Årets Roligaste måndag, Restauranggalan 2014, som arrangeras av tidningen R&S för sjunde årets i rad. Jurygrupperna har utsett 26 finalister och vilka som vinner blir klart i kväll.

Prisutdelningen äger rum på Cirkus i Stockholm, cirka 500 gäster väntas till galamiddagen, dit restaurangbranschens främsta är gäster, bland annat många de som vunnit i Årets Kock de senaste åren.

–  Tack vare R&S unika nätverk bland yrkesutövare och gastronomiska specialister över hela landet, präglas juryarbetet av verklig sakkunskap. De nominerade är alla representanter och medskapare av de svenska restaurangföretagens framgångssaga, säger Lisbeth Rauden, chefredaktör, på Restauranger & Storkök, R&S.

Sex finalister i Årets Servitör kommer tävla samma dag och finalisterna är jämt fördelat mellan Stockholm och Göteborg.

–  Denna kategori har vi tagit fram för att visa att det finns ett stort arbete som förs i det tysta, bortom trender och nyöppnade restauranger, vi vet att det finns hundratals kulturbärande restaurangföretagare och yrkesskickliga personer, runt om i landet, säger Lisbeth Rauden. Trender och förnyelse är viktigt, men vi ska inte glömma bort de som både präglas av utveckling men som också bär upp tradition.

Medlemmarna i jurygrupperna är personer med mycket god inblick i restaurangbranschen och finalisterna kommer från hela landet.

– Det råder ingen Stockholmsfixering, genom att vi har jurymedlemmar som känner till hela restaurang-Sverige. Se bara på kandidaterna i Årets Hållbara Krog, Socialize, Umeå och Jazzköket, Östersund. Det är nästan så att flera stockholmskrögare kan känna sig diskriminerade.

Restauranggalan arrangeras av tidningen RS – Restauranger & Storkök i samarbete med yrkesföreningarna Svenska Kockars Förening, Svenska Sommelierföreningen och Sveriges Bartenders Gille.

Övriga samarbetspartners till R&S är Sveriges Bästa Bord, Gastronomi Sverige, Chaîne des Rôtisseurs. Restaurangakademin och Restaurang - och Hotellhögskolan, Campus Grythyttan, Örebro Universitet.

Finalisterna är:

Årets HälsokonceptKalf & Hansen, Stockholm
Shibumi, Stockholm