Salladsjätten Picadeli öppnar flagship store i Nordstan

På Picadeli plockar kunden ihop sin sallad efter eget tycke och betalar efter vikt. Den nya restaurangen på Köpmansgatan 28 kommer ha öppet från kl. 08:00 och gör det möjligt för alla som besöker eller passerar Nordstan att snabbt och lätt köpa med en hälsosam lunch. Det finns också sittplatser för den som föredrar att äta på plats.

– Vi är väldigt glada över att Picadeli väljer att testa sitt nya koncept här i Nordstan. Det kompletterar utbudet ytterligare och ger besökarna mer att välja på, kommenterar Ulrika Carlsson, VD på Nordstan.

Picadeli genomsyras av ett grönt tankesätt och salladsbaren i Nordstan är den första där man valt att utesluta allt nöt- och griskött på grund av dess miljöpåverkan. Salladsskålarna i wellpapp återvinns och plastmuggarna är gjorda av återvinningsbar majsstärkelse. Matsvinnet är minimalt eftersom kunden väljer innehåll och betalar efter vikt.

När restaurangen utformats har ledorden varit tillgänglighet, enkelhet och effektivitet. Det ska ta totalt fem minuter att plocka ihop sin sallad, betala och lämna butiken. Genom att etablera sig i Nordstan vill Picadeli ge göteborgarna ett nytt, hälsosamt och prisvärt alternativ till traditionell snabbmat.