Bakom kulisserna hos Norrbottens Destilleri

Jag heter Anders Hansson och är teknik- och produktionsansvarig på Norrbottens Destilleri. Mina drömmar och intressen har alltid kretsat kring teknik, natur, mat och dryck.

Teknikintresset gjorde att jag för snart 40 år sedan studerade till flygingenjör på Kungliga Tekniska Högskolan. Efter examen har jag alltid arbetat med teknikutveckling och jag började min resa i flygbranschen. De senaste 25 åren har jag arbetat med att utveckla och konstruera avancerade produktionstekniska lösningar till både svenska och internationella företag

Med åren har det successivt växt fram en dröm att någon gång kunna utnyttja mina kunskaper för att bygga upp och driva en hightech-anläggning för en egen verksamhet. Den drömmen slog rot när jag träffade Dennis, som idag är vår Master Distiller, och vi fann varandra i vårt gemensamma intresse för goda drycker och framför allt Gin. Från starten av ND har det sen varit full fart framåt med ett tydligt fokus och en tydlig vision om vad vi vill åstadkomma.

Redan från början bestämde vi oss för att vår produktion ska vara automatiserad så långt det går. Vi vill frigöra tid för det kreativa skapandet och utvecklingen av nya produkter i stället för att spendera dagarna med att klistra etiketter och fylla flaskor.

Jag ägnade mycket tid i början av projektet till att kartlägga olika leverantörer och den utrustning som de kunde erbjuda. Vi insåg efter ett tag att det blir svårt att skapa den anläggning vi vill ha om vi ska köpa in utrustningen från olika leverantörer, så i stället bestämde vi oss för att bygga och utveckla anläggningen själva.

Under resans gång har det har blivit många hundra timmars arbete med allt från maskinkonstruktion i mitt 3D-ritprogram till montage, igångkörning och intrimning av utrustningen. Idag har vi en produktionsanläggning där vi producerar Gin i ett slutet system, från destillationspanna till försluten flaska; allt med en hög grad av automation och kontroll.

Som bonus efter allt ritande i datorn har vi nu en digital tvilling till vår fysiska anläggning. Det är en exakt modell av produktionslokalen med all utrustning - ett perfekt hjälpmedel när vi planerar förändringar och utbyggnad för att möta framtida behov.