Nyhet -

Högrev en riktig delikatess

Högrev passar till mustiga grytor, kalops och grytstekar. Köttet har en ganska grov struktur (synliga fibrer) som gör att det efter kokning faller sönder, ju högre andel insprängt fett, desto mustigare gryta. Högreven sitter på ryggens framdel, mellan halsen och entrecoten. Detta gör att den främre delen av högreven är magrare och har något grövre struktur. Den bakre delen av högreven har finare struktur och innehåller mera fett. Köttet kan med fördel tillagas i tryckkokare.

Relaterade länkar

Ämnen

  • Livsmedel, livsmedelsteknik

Kategorier

  • detaljhandeln
  • gryta
  • john´s selection
  • köttimportör
  • mat
  • mört
  • north trade
  • recept
  • köttskola

Kontakter

Relaterat innehåll

  • CASSEROLE goda grytor och stekar

    North Trade - den ledande nordiska köttexperten med produkter från hela världen, lanserar en kampanj med fokus på stekar och grytor.

Fyll i din epostadress för att följa Norvida AB

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Norvida AB.

Okej