Pressmeddelande -
Nyhet 1 mars! Smakrika CastelMare Amarone Classico från hjärtat av Valpoliciella nu i Systembolagets ordinarie sortiment
1 mars 2016 lanseras CastelMare Valpoliciella della Amarone Classico i Systembolagets ordinarie sortiment för 169 kr. CastelMare är en stor amarone med en mycket fyllig och kryddig karaktär. Vinet produceras av en av Cantina Negrar som är en väletablerad och genom tiderna känd amaroneproducent.
Cantina Valpolicella Negrar har en framstående plats i historien om Valpolicella och Amarone. Det sägs nämligen att det äldsta kända exemplaret av Amarone som finns bevarat kommer från just Cantina Valpolicella Negrar. Filosofin bakom CastelMare Amarone della Valpolicella Classico är att bidra till passion och det goda i livet.
Castelmare Valpoliciella Amarone Classico har med delikata inslag av mörka bär, körsbär, plommon och örter samt en subtil ton av fat. Det är ett riktigt kraftpaket som passar utmärkt till robusta kötträtter av nöt och vilt. En utmärkt kombination är ugnsstekt oxfilé, rostad potatis och rödvinssås.
Färg: Mörk röd
Doft: Stor, kryddig doft med inslag av mörka bär, körsbär, plommon, torkade frukter, örter och choklad
Smak: Fyllig och fruktig smak, balanserat friskt med mjuka tanniner och inslag av mörka körsbär, plommon, torkad frukt och fat i smakrik stil
Passar till: Robusta kötträtter av nöt och vilt, husmanskost som oxbringa med rotsaker och riven pepparrot, lagrad hårdost, helst parmesan
Tillverkning & lagring: Druvorna skördas under de första tio dagarna i oktober uteslutande för hand. Appassimento (torkning) sker under 120 dagar, följt av avstjälkning och skonsam pneumatisk pressning i början av februari. Jäsning sker vid 12° till 23° C. Långsam maceration i 30 dagar (vid 12° C). Manuell nedtryckning av skalhatten 3 gånger per dag, följt av malolaktisk jäsning. Lagring i 225 hl och 50 hl franska fat från Allier och Never under 18 månader, följt av minst 6 månader i flaska
CastelMare Amarone della Valpoliciella Classico 2012
Pris: 159 kr
Artikelnummer:75707
Druvsorter: Corvina, Corvinone, Rondinella
Ursprung: Valpoliciella, Italien
Alkohol: 15 %
Sortiment: Ordinarie sortiment från 1 mars, se i vilka av Systembolagets butiker här.
Varmt välkommen att höra av dig om du är intresserad av CastelMare Amarone della Valpoliciella Classico. Det finns flera tillfällen att prova, bland annat på Oenoforosgruppens öppna provning fredagen den 18 mars samt vår vinmässa den 14 maj.
För mer information, bilder och varuprov kontakta pressansvarig lisa.lind@oenoforos.se
Relaterade länkar
Ämnen
- Mat, dryck
Oenoforosgruppen består av Oenoforos, som utvecklar egna varumärken, importören Carovin, medlemsklubben Senses Wineclub samt Nordic Sea Winery, det egna vineriet och produktionsanläggningen i Simrishamn. Grundare, ägare och koncernchef är Takis Soldatos.
Oenoforos AB - Sveriges mest innovativa företag inom vinbranschen. Med mottot ”väl valda viner” och prisvärdheten som ledstjärna representerar Oenoforos ett stort och brett urval av kvalitetsvin från hela världen.
Carovin AB - vin- och spritimportör av högkvalitativa produkter i mellan- och högprissegmentet. Carovin importerar vin från de flesta vinproducerande länderna i världen och väljer ut de bästa producenterna från varje vinregion.
Senses Wineclub - vinklubb för vin- och matintresserade med över 60 000 medlemmar. Senses Wineclub genomför provningar och mässor runt om i Sverige.
Nordic Sea Winery - en av norra Europas mest moderna vinanläggningar finns i Simrishamn. Här produceras flera av Systembolagets mest kända viner, däribland Mauro, Il Conte, Raccolto, Umbala och Zumbali. Sedan 2014 är Nordic Sea Winery är öppet för allmänheten som kan följa vinproduktionen på nära håll. På Nordic Sea Winery finns en spektakulär vinbar och restaurang.
Oenoforos Group