Tre nya roséviner hos Vink i Göteborg

Restaurang Vink ligger i en avlång källarlokal på Andra Långgatan 5 i Göteborg och ägs av Marie Carlsson Lundberg, Fredrik Lundberg, Håkan Aludd, Emil Almqvist och Eric Lundberg. Den 31/3 är det dags för två-årsjubileum, och det firas lite i förväg redan den 29/3 från ca 1600. 

Vink är känt för sin trevliga stämning i detta populära stråken i Göteborg och är även omnämnt bl.a. i New York Times. Det är främst vin och chark i fokus, och där känner vi oss hedrade eftersom Vink har valt att ta in 3 av våra roséviner i år: Sand Tropez och White Rosé från Domaine Tropez samt Cuvée Charlotte, ett EKO-vin från Domaine de La Madrague. Många har redan lärt sig att vita viner ofta passar bättre till ost än röda, och nu får vi en chans att testa roséviner till utbudet av ostar och chark hos Vink.

Där Sand Tropez var en nyhet från Domaine Tropez förra året, är White Rosé fast i sortimentet sedan flera år tillbaka. Sand Tropez buteljeras i en flaska som har en sandlimmad logotyp och White Rosé är kanske ett av de ljusaste rosévinerna på marknaden och känns igen i den vitlackerade flaskan. Det ekologiska vinet Cuvée Charlotte tillverkas av Domaine de La Madrague på St Tropez-halvön, inte alls långt från fransmännens favoritstrand Gigarot. Både White Rosé och Cuvée Charlotte erbjuds även på Magnumbutelj.

Här finns en mycket blandad publik, både stil- och åldersmässigt. I princip alla som söker sig en upplevelse som ska vara både enkelt och gott. Det är enkelt att botanisera  i den generösa vinlistan och hitta något som passar just i kväll.

Vink har öppet tis-tors 17.00-00.00 och fre-lör 16.00-01.00, stängt söndagar och måndagar. Vink kommer att ha en liten uteservering på Andra Långgatan när solen tillåter det. För mer info, ring till Vink på 031-13 40 44.