Dokument -
Eleverna äter mer kokt potatis, och dessutom har matsvinnet minskat kraftigt.
Ebersteinska gymnasiet har ca 1200 elever och ligger ganska centralt i Norrköping. Varje dag serveras ca 800 portioner inkl vegetariskt och specialkost. När de började servera Vättern Borstad delikatesspotatis var elevernas naturliga reaktion att det var färskpotatis som låg på tallrikarna.
– Jag hörde hur de spontant ropade ”Wow, vi får färskpotatis”, säger kökschefen Mirja Lindgren.
go to media item
- Licens:
- Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
- Filformat: