Pressinbjudan: Ambassadörsträff för klimatsmartare mat inom Vård- och omsorg, måndag 12 december

Under hösten har matprojektet ”Klimatsmart mat inom vård och omsorg 2.0" startat, med fokus på matglädje och inspiration i de kommunala köken.

- VI har länge bedrivit ett framgångsrikt arbete med att höja kvalitén på skolmaten. Nu tar vi framgångarna vidare till ett klimatsmartare Vård- och omsorg, säger Elsa Fries, projektledare.

Projektet bjuder på ett helt nytt koncept med bl.a. utbildning av miljöambassadörer. Ambassadörerna består av kockar och kostombud, vilka träffas vid flera tillfällen under året för kompetensutveckling, inspiration och stärkt samverkan genom workshops, föreläsningar, studiebesök på teman som  ekologiskt till alla, hållbar menyplanering, vinn på mindre matsvinn, schyssta bananer m.m.

Ambassadörerna kommer även att få hemläxor mellan träffarna, tips att sprida hemma på avdelningarna samt genomgå ett kollegialt utbyte med möjlighet att byta arbetsplats och praktisera hos varandra (kockarna på vårdavdelningarna och vårdpersonalen i köken).

- Att arbeta med miljöambassadörer är ett helt nytt koncept för oss. Det är en viktig pusselbit i vårt övergripande arbete med smartare mat och Örebro kommuns nya klimatstrategi, säger Elsa Fries.

Premiär för miljöambassadörsträff
Måndag, 12 december, kl. 14 – 17 hålls den första miljöambassadörsträffen i Norrby seniorrestaurang, Höglundagatan 21. Dagen kommer bl.a. att bjuda på föreläsningar och matlagningsworkshop i klimatsmarta proteinkällor. Media är varmt välkomna att delta under dagen.

Kontaktperson
Elsa Fries
Kommunstyrelseförvaltningen
019-21 15 86
elsa.fries@orebro.se