Smartare skolmat gör premiär på stan i Örebro!

Torsdagen den 12 maj när Vårruset pågår i Örebro, kommer kommunen ha ett tält på Stortorgets övre del. Där bjuder personal från grundskolornas skolrestauranger på soppa och hembakat bröd och berättar om förbättringarna av skolmaten.

– Vi vill berätta om hur vi har förbättrat skollunchen i Örebros grundskolor, säger Carina Andersson, kostchef för Skolförvaltning sydost.

– Vi har siktat in oss på alla pappor som är på stan och tittar på Vårruset, de vill säkert komma och smaka på vår goda soppa och prata skolmat med oss. Men alla som är intresserade av att få veta hur vi förbättrar skolmaten i grundskolorna är naturligtvis välkomna, fortsätter Carina Andersson.

70 personer ur personalen kommer dessutom att springa eller gå Vårruset i specialbeställda t-tröjor med symbolen ’Smartare mat’ på ryggen.

– Anledningen till att vi gör detta är att vi har jobbat länge i det tysta med att förbättra skollunchen men nu är det dags att berätta för Örebroarna vad vi håller på med, säger Carina Andersson.

Med smartare mat tar vi i Örebro kommun ett rejält kliv framåt. Vi menar att maten inte bara ska vara god och ha hög kvalitet, den ska också belasta miljön och klimatet så lite som möjligt. Dessutom vill vi att de som producerar våra livsmedel ska ha schyssta arbetsvillkor. Helt enkelt smartare mat.

Konceptet smartare mat i Örebro kommun innebär att vi:

• väljer kött och fisk med omsorg
• väljer grönsaker och frukt som hör till säsongen
• lagar mat från grunden och provar nya recept
• använder mera grönsaker och mindre kött
• väljer ekologiska, miljömärkta och rättvisemärkta varor
• slänger inte mat i onödan

Kontaktpersoner
Carina Andersson, kostchef Skolförvaltning sydost
Tel: 019-21 22 57
E-post: carina.andersson@orebro.se

Barbro Johansson, kostchef Skolförvaltning sydväst
Tel: 019- 21 25 11
E-post: barbro.c.johansson@orebro.se