Århundradets kock blir Professeur de Cuisine vid Restauranghögskolan i Grythyttan

Den 11 februari kommer Århundradets kock till Restauranghögskolan i Grythyttan, Örebro universitet för att installeras som Professeur de Cuisine vid institutionen. Eckart Witzigmann har som fjärde person i världen fått utmärkelsen "Århundradets kock" - en utmärkelse som förutom Witzigmann innehas av Fredy Girardet, Paul Bocuse och Joel Rebuchon. Söndagen den 11 februari kommer en installationsceremoni att hållas i Gastronomiska teatern, Måltidens Hus i Norden, Grythyttan. Witzigmann kommer även att föreläsa samt medverka i en paneldebatt om högre gastronomi med bland annat Hans Välimäki från tvåstjärniga Chez Dominique i Helsingfors samt Danyel Couet på enstjärniga F12 i Stockholm. Seminarierna kommer att bevakas av internationell media - framförallt tysk fack- och veckopress. Speciellt inbjudna kommer även att äta en lunch på svenska råvaror, skapad av studenter från Restauranghögskolan tillsammans med de nordiska stjärnkockarna Välimäki och Couet med flera. Installation: kl. 10.00, lokal: Gastronomiska teatern, Måltidens Hus Paneldebatt: kl. 11.00, lokal: Gastronomiska teatern, Måltidens Hus Presskonferens: kl. 12.00-12.30, lokal: Stensöta, Måltidens Hus Mer information om Eckart Witzigmann, samt pressbilder finns till höger på denna webbsida. För mer information, kontakta Heinz Glöckler, telefon 019-30 20 13, heinz.glockler@rhs.oru.se Text: Nathalie Björnemyr Mer information om Eckart Witzigmann http://www.oru.se/oru-upload/Avdelningar/Kommunikation/Nyheter/bilaga_pressmeddelande.pdf Pressbilder på Eckart Witzigmann (jpg) finns på http://www.oru.se/templates/oruExtNormal____39547.aspx