Gå direkt till innehåll

Kategorier: restaurang kock arbetsmiljö jämställdhet arbetsvillkor

  • Bristande jämlikhet i tuff restaurangbransch

    Medan stjärnglansen faller över de oftast manliga kockarna inom restaurangvärlden, har serveringsyrket tappat sin forna status och blivit ett kvinnligt transporterande av tallrikar. Arbetsklimatet är ofta tufft, och därför ska en forskargrupp vid Örebro universitet undersöka och jämföra arbetsvillkoren för de män och kvinnor som jobbar inom restaurangbranschen.