Bragokexet firar 50 år som svensk favorit

Bragokexet fyller 50 år. Receptet bakom att lyckas hålla ett kex populärt så länge ligger just i själva receptet. – Hemligheten bakom succén med Brago är den milda vaniljsmaken. Många har försökt upprepa succén men det finns bara ett Bragokex, säger Ulrica Malmqvist, produktchef för Brago på Göteborgs Kex. Bragokexet lanserades första gången 1953 under namnet Bra Go’. 1957 hade Örebrokex lyckats utveckla det recept som fortfarande i dag används och som fyller 50 i år. Detta firas genom att Göteborgs Kex, som i mitten av 60-talet köpte upp Örebrokex, lanserar Brago i en dubbelförpackning som en jubileumsutgåva. När receptet till det ursprungliga Bragokexet togs fram i början av femtiotalet lades stor vikt vid att försöka hitta de rätta råvarorna. Först och främst gällde det att få fram rätt sorts mjöl. Till slut var det kombinationen av den milda vaniljsmaken och mördegen, som gör att kexet blir spröt och nästan smälter i munnen, som ledde fram till det vinnande receptet. – Brago bakas efter exakt samma recept i dag som för 50 år sedan och är precis som alla Göteborgs Kex produkter helt fria från transfetter, säger Ulrica Malmqvist. I slutet av 90-talet kom för första gången chokladdoppade Bragokex ut i affärerna. I dag finns kakan även i smakerna kokos, kola, pepparkaka och med fullkorn. Sommarfika äts hela året När Brago först började säljas var kex en typisk sommarprodukt som till stor del förknippades med sol, bad och saftkalas. Kex var så pass säsongsbetonade att fabrikerna under sommaren hade svårt att förvara alla kex de producerade. Dessutom tillät inte kexens förpackningar att de lagrades alltför länge. Därför utvecklades luft- och vattentäta förpackningar som gjorde att de höll sig hela året. Numera äter svenskarna kex året om, närmare bestämt 1000 ton Bragokex om året. Bragokexets jubileumsutgåva i dubbelförpackning kommer att finnas ute i butikerna i hela landet under 2007. En förpackning kostar ca 21 kr. För digital bild och pressmeddelande, gå in på: www.newsdesk.se/pressrum/goteborgskex För mer information kontakta gärna: Åsa Scherling, PR-ansvarig Göteborgs Kex, 0706-08 02 24 asa.scherling@procordiafood.com